水雲玄采糕
| 類型 | 小吃 |
|---|---|
| 起源地 | 香港 |
| 主要成分 | 水雲、黑芝麻、首烏及糖 |
水雲玄采糕是香港一種小吃，由鏞記酒家首創[1]，在1998年日本琉球水雲大賞得白金奬[2][3]。材料全是黑色的，用上水雲、黑芝麻、首烏，倒在一個黑色的陶缽中，外形像黑色砵仔糕，味道香滑。
參考資料
- ^ 健康甜點 水雲玄彩糕. 星島日報. 2003-08-13 [2019-07-01]. （原始內容存檔於2019-08-15）.
- ^ 水雲玄采糕[永久失效連結]《經濟日報》2005年07月19日
- ^ 黑色星期五的 13個夢【黑如墨汁】《飲食男女》2006年10月13日
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