何首烏
何首烏
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科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 目： | 石竹目 Caryophyllales |
| 科： | 蓼科 Polygonaceae |
| 属： | 何首烏屬 Fallopia |
| 种： | 何首烏 F. multiflora
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| 二名法 | |
| Fallopia multiflora (Thunb.) Haraldson
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| 異名 | |
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Polygonum multiflorum Thunb. | |
何首烏（學名：Fallopia multiflora），又名夜交藤、野苗、交藤、交莖、夜合[1]、地精、桃柳籐[2]、赤葛、九真藤[3]、芮草、蛇草[4]、陈知白[5]、馬肝石、九真藤、瘡帚[6]等。為蓼科植物，有雌雄二種（赤、白二種）[7]，性喜高溫高溼，生長於海拔1000公尺以上的山麓。
何首烏狀如人形[8]。《開寶本草》稱何首烏“黑鬚髮，悅顏色，久服長筋骨，益精髓，延年不老”。中國古代「四仙藥」（何首烏、黃精、地黃與靈芝）之一[9]。
主产于中国大陸的河南、湖北、贵州、四川、江苏、广西等地，日本亦有。
形态
多年生缠绕性草本植物；具有粗壮块状根茎；卵状心形叶子，全缘，两面粗糙无毛，鞘筒状托叶，无缘毛，常破裂而早落；秋季开黄白色花，圆锥花序，花被外方三片果期增大，肥厚，背部具鞘，包于瘦果外面。
用途
何首烏據稱是元和七年（813年）順州南河縣（今廣西陸川縣西）人何田兒所發現，常年服用活到160歲[10]。反对者则援引《全唐文》所录的中唐李翱的《何首乌录》，何首乌是发现者孙子的姓名，所谓黑发功效乃“望文生义”引发的讹传。[11]
現代醫學證實何首烏內含酚類化合物，根部含蒽醌類成份大黃酚、大黃素、大黃酸，此外，含淀粉45.2%、粗脂肪3.1%、卵磷脂3.7%等。《本草綱目》記載，「此物氣溫，味苦澀。苦補腎，溫補肝，澀能收斂精氣。所以能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭髪，為滋補良藥，不寒不燥，功在地黃、天門冬諸藥之上。」可治肝肾阴亏，髮鬚早白。名方“首乌延寿丸”、“七宝美髯丸”就是以何首乌为主药制成的[來源請求]。
毒性
近來，有報導其單體或製劑有肝毒性，主要表現為急慢性肝炎、黃疸等[12]。有研究認為[13]，其活性成份二苯乙烯苷很可能具有保肝護肝及導致肝损伤的雙重作用[14]；然而，另一研究[15]卻認為，其肝毒性主要是由蒽醌類化合物所致，與二苯乙烯苷無關。2013年，中国國家食品藥品監督管理總局已將部分含何首烏草本的非處方類藥物列為處方類藥物。 在中国大陆已经发生多起因大量服用何首乌而导致死亡的案例。崔某因为脱发问题先后到大陆安徽的两家医院求诊，服下生的和製過的何首乌总计3公斤，体检时被查出药物性肝功能异常，其后肝功能快速衰竭，于2015年12月31日凌晨在北京解放军302医院去世[16]。 方舟子在《中药毒副作用备览》中列出了含有首乌成份的中成药有：乙肝宁颗粒、七宝美髯颗粒、儿康宁糖浆、三宝胶囊、天麻首乌片、心通口服液、再造生血片、血脂宁丸、血脂灵片、产复康颗粒、安神补脑液、 安神胶囊、更年安片、龟鹿补肾丸、养血生发胶囊、首乌丸、脂脉康胶囊、益气养血口服液、人参再造丸、平肝舒络丸、再造丸。
2019年中国大陆科学家发现HLA-B*35:01等位基因是何首乌肝损伤发生的特异性生物标志物，何首乌不安全是对极少数特异质人群有肝损伤的风险，中国汉族人群中仅为 2.7%[16]。。
忌諱
- 《何首乌录》稱：“忌猪、羊肉血。”
- 宋人寇宗奭《本草衍義》載：“何首烏，兼黑髭鬢，與蘿蔔相惡，令人髭鬢早白。”王鞏《聞見近錄》記載寇準很早就當宰相，宋太宗說：“寇準好宰相，但太少（年輕）耳。”“忠愍（寇準）乃服何首烏而食三白（蘿蔔、鹽、飯）”。
參考文献
- ^ 《日華子本草》〈何首烏〉記載：「味甘，久服令人有子‥‥，其藥《本草》無名，因何首烏見藤夜交，便即採食，有功，因以採人為名耳。」
- ^ 《日華諸家本草》
- ^ 《斗門方》
- ^ 《漢英韻府》
- ^ 《开宝本草》
- ^ 《本草綱目》
- ^ 《日華子》記載，“此藥有雌雄，雄者苗葉黃白，雌者赤黃色。”《開寶本草》記載，“蔓紫，花黃白，葉如薯蕷而不光。生必相對，根大如拳，有赤白二種，赤者雄，白者雌。”《永樂大典》記載“注說雖分赤白，而有雌雄二種，然所用無異。”
- ^ 《連雲一瞥》：「何首烏狀如人形」
- ^ 《广群芳谱》载：“神效胜道，著在仙书，雌雄相交，夜合昼疏。服之去谷，日居月诸，返老还少，保安病躯。”
- ^ 李翱：〈何首烏錄〉：“有何首烏者，順州南河縣人。祖能嗣，本名田兒，天生閹，嗜酒。年五十八，因醉夜歸，臥野中。及醒，見田中有籐兩本，相遠三尺，苗蔓相交，久乃解，解合三四。心異之，遂掘根持問村野人，無能名，曝而幹之。有鄉人-良，戲而曰：‘汝閹也，汝老無子，此籐異而後以合，其神藥，汝盍餌之。’田兒乃篩末酒服，經七宿，忽思人道，累旬力輕健，欲不制，遂娶寡婦曾氏。田兒因常餌之，加餐兩錢，七百余日，舊疾皆愈，反有少容，遂生男。鄉人異之。”（《李文公集》卷18，《全唐文》卷六三八）
- ^ 1亿多人的秃顶危机怎么治_腾讯今日话题. [2013-02-11]. （原始内容存档于2020-09-19）.
- ^ 李奇, 赵奎君.何首乌的肝毒性研究进展[J]. 国际中医中药杂志， 2012, 34(8): 747-750.
- ^ 刘煜德, 黄小洵, 吴丽莎, 等. 何首乌肝毒性实验研究. 亚太传统医药, 2007(4): 71.
- ^ 何首乌怎么吃治白发，何首乌的正确吃法，何首乌泡水喝的功效. WebMD. [2019-01-14]. （原始内容存档于2020-10-23） （中文（中国大陆））.
- ^ 孙向红, 孙玉维, 李红, 等. 何首鸟主要成分大黄素、大黄酸和二苯乙烯苷对肝细胞、肝癌细胞的影响. 现代中西医结合杂志, 2010, 19(11): 1315-1319.
- ^ 16.0 16.1 Chaopeng Li. HLA-B*35:01 Allele Is a Potential Biomarker for Predicting Polygonum multiflorum-Induced Liver Injury in Humans. 2019-01-26 [2018-07-23]. （原始内容存档于2016-02-01） （中文（简体））.
- 金文明：〈何首烏是怎樣得名的？〉，《守護語林》，上海人民出版社，2007
延伸阅读
[在维基数据编辑]
《欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·何首烏部》，出自陈梦雷《古今圖書集成》- 《植物名實圖考·何首烏》，出自吳其濬《植物名實圖考》
外部連結
- 何首烏 Heshouwu （页面存档备份，存于互联网档案馆） 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
- 何首烏 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
- 何首烏 He Shou Wu （页面存档备份，存于互联网档案馆） 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
- 首烏藤 Shou Wu Teng （页面存档备份，存于互联网档案馆） 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
- 2,3,5,4'-四羥基茋-2-o-β-d-葡萄糖苷 2,3,5,4'-tetrahydroxystibene-2-o-β-d-glucoside （页面存档备份，存于互联网档案馆） 中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）