丁酸丁酯

丁酸丁酯
IUPAC名 n-butyl butyrate 丁酸丁酯
英文名	n-butyl butyrate
識別
CAS號	109-21-7  Y
PubChem	7983
ChemSpider	7694
SMILES	O=C(OCCCC)CCC
InChI	1/C8H16O2/c1-3-5-7-10-8(9)6-4-2/h3-7H2,1-2H3
InChIKey	XUPYJHCZDLZNFP-UHFFFAOYAI
ChEBI	87429
RTECS	ES8120000
性質
化學式	C8H16O2
摩爾質量	144.21 g·mol−1
外觀	無色液體
密度	0.868-0.874（相對於水）
熔點	-92 °C（181.65 K）
沸點	167 °C（439.75 K）
溶解性（水）	不溶
溶解性（[[乙醇、丙酮、 乙醚、苯]]）	可混溶
危險性
主要危害	易燃，有刺激性
閃點	50 °C
相關物質
相關羧酸酯	丁酸甲酯、丁酸乙酯
相關化學品	丁酸、丁醇
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

丁酸丁酯有強烈的、甜潤的水果香氣，並有香蕉和菠蘿似的香韻。在鹼性介質中不穩定。在弱酸性介質中尚穩定。不導致變色。

用途

1. 用作溶劑、色譜分析標準物質，也用於有機合成。
2. 用於香精配方中。廣泛用於食用香精配方中，在煙用香精中也有用途；也可用日化香精中，但是應用有限。IFRA無限制規定。

危險性

• 健康危害： 在工業生產中未發現對人的危害。動物中毒的表現為暫時的興奮，共濟失調，上呼吸道刺激，迅速發展至呼吸紊亂。
• 燃爆危險： 本品易燃，具刺激性。