繆爾福特豬
豬的品種之一。也稱騾蹄豬。繆爾福特豬被美國家畜品種保存委員會（the American Livestock Breeds Conservancy）列為"極危物種Critical"，目前的年註冊數低於200頭。過去的幾年中，有育種學家聲稱繆爾福特豬能對豬瘟免疫，但也遭到反駁[1]。
品種起源
該品種的起源並不清楚，但在過去的一個世紀裡都有完整的文字記載。F.D. Coburn在他1916年出版的經典書籍《美洲豬種（Swine in America）》中指出，繆爾福特豬在阿肯色州、密蘇里州、愛荷華州、印第安那州、整個西南部及墨西哥部分地區均有發現。在墨西哥南部和阿肯色州北部，繆爾福特豬也稱為歐扎克豬（Ozark pigs）。
品種特徵
正如「繆爾福特」這個詞的英文原意--「騾蹄（mulefoot）」，繆爾福特豬有着一個結實的豬蹄。雖然只能看到一個腳趾，但實際上底下還有兩個襯墊[2]。Coburn對這種豬的描述是全身為黑色，偶爾會有白點，中等下垂的耳朵，皮毛鬆軟。該品種性情溫和，容易肥育。兩年內就能養到400-600磅。
參考文獻
- ^ Breeds of Livestock - Mulefoot Swine. [2007-11-04]. （原始內容存檔於2007-11-12）.
- ^ Palmer J. Holden; M. E. Ensminger. 养猪学(第7版). 北京: 中國農業大學出版社. 2007-06-01: 40. ISBN 978-7811171501.