紅子雞

紅子雞集團是中華人民共和國一家民營餐飲企業，1992年由陳中良在廣東惠州市創立，並在惠州、上海、北京等地投資開設粵菜大酒樓及賓館，例如廣東惠州豐湖大酒店、上海紅子雞美食總匯、上海豪皇鮑翅海鮮大酒樓、上海徐匯紅子雞海鮮大酒樓，北京紅子雞魚翅海鮮酒樓。其中位於澳門路昌化路路口的上海紅子雞美食總匯於1997年12月開業，一度是上海規模最大的餐廳之一，其中的服務員通過溜冰方式傳菜。1998年，紅子雞美食總匯創下日營業額40多萬元的上海餐飲業最高紀錄。此外該飯店12000平方米營業面積、2000多個餐位、80多間貴賓包房、7500平方米停車場等九項數據也一度為上海餐飲業第一，一年中有近百萬人次光顧，以至於當時被業界稱為紅子雞現象。2006年1月，企業被評為上海市著名商標。