食到笃、问到笃
食到笃、问到笃 Recipes Why Not? | |
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类型 | 饮食 |
主持 | 邓健泓(第1-14集) 周丽淇(第1-2集) 杨 峥(第3-4集) 姚嘉妮(第5集) 徐淑敏(第6-7集) 吴日言(第8-9集) 叶翠翠(第10-11集) 杨思琦(第12-13集) 陈茵媺(第14集) |
主演 | 龚茜彤(第1-2、4-14集) 曾爱媚(第1-2集) 李美慧(第1-2集) 黄彦欣(第1-3集) 蒋家旻(第3、8、10-11集) 傅千盈(第4-7、9、12-14集) |
旁白 | 苏强文[1] |
国家/地区 | ![]() |
语言 | 广州话 |
集数 | 14 |
每集长度 | 约25分钟 |
主题曲 | 快乐颂 |
作曲 | 贝多芬 |
制作 | |
制作人 | 电视广播有限公司 制作部非戏剧分部 |
监制 | 霍泽基 |
播出信息 | |
首播频道 | 翡翠台、高清翡翠台 |
图像制式 | SDTV 576i 16:9 |
声音制式 | 立体声 |
播出日期 | 2008年1月7日—2008年4月7日 |
各地节目名称 | |
中国大陆 | 创意上菜 |
《食到笃、问到笃》(英文:Recipes Why Not?)香港电视广播有限公司制作的饮食节目,2008年1月7日至4月7日逢星期一晚上19:05分在翡翠台及高清翡翠台播放,每集半小时。
该节目于2009年在TVB8播出,更名为《创意上菜》,并配有国语配音。
嘉宾主持
集数 | 嘉宾主持 |
第1集 | 周丽淇 |
第2集 | |
第3集 | 杨 峥 |
第4集 | |
第5集 | 姚嘉妮 |
第6集 | 徐淑敏 |
第7集 | |
第8集 | 吴日言 |
第9集 | |
第10集 | 叶翠翠 |
第11集 | |
第12集 | 杨思琦 |
第13集 | |
第14集 | 陈茵媺 |
讲师
每集节目均会邀请香港职业训练局辖下香港专业教育学院 (柴湾)应用科学系的讲师讲解当中的科学原理。
集数 | 高级讲师 | 讲师 |
第1集 | - | 方丽影 |
第2集 | ||
第3集 | ||
第4集 | 关德祺 | |
第5集 | - | |
第6集 | 关德祺 | |
第7集 | ||
第8集 | - | |
第9集 | ||
第10集 | ||
第11集 | ||
第12集 | ||
第13集 | ||
第14集 | 关德祺 |
为食妹
集数 | 为食[2]妹 |
第1集 | 乐瞳、曾爱媚、李美慧、黄彦欣 |
第2集 | |
第3集 | 黄彦欣、蒋家旻 |
第4集 | 乐瞳、傅千盈 |
第5集 | |
第6集 | |
第7集 | |
第8集 | 乐瞳、蒋家旻 |
第9集 | 乐瞳、傅千盈 |
第10集 | 乐瞳、蒋家旻 |
第11集 | |
第12集 | 乐瞳、傅千盈 |
第13集 | |
第14集 |
各集菜肴
集数 | 主要材料 | 传统菜式 | 实验菜式(结果) | 厨师 | 创新做法 | 厨师 |
第1集 | 鸡 | 盐焗鸡 | 盐焗鸭(失败) | 廖太元 | 黄土鸡 | 徐 蒝 |
第2集 | 五花肉 | 东坡肉 | 东坡牛腩(失败) | 沈山豹 | 豚角煮 | 陈锦洪 |
第3集 | 牛肉 | 水煮牛肉 | - | 陈启德 | 巧克力煎牛仔肉、 酥皮焗巧克力牛仔肉 |
锺珍妮、 锺安妮 |
第4集 | 鱼 | 荷香蒸笋壳鱼 | 羊肉酿鲮鱼(成功) | 苏锦明 | 法式煎笋壳拌咖喱南瓜汁、 羊肚菌火腿酿笋壳鱼 |
张锦祥 |
第5集 | 虾 | 龙井虾仁 | 普洱虾仁(失败) | 沈山豹 | 人参酥皮焗大虾 | 梁辉雄 |
第6集 | 稻米 | 萝卜糕 | 青萝卜糕(失败)、 胡萝卜糕(失败) |
刘浩祥 | 金箔干酪年糕 | 邵德龙 |
第7集 | 蟹 | 蟹粉小笼包 | 鱼子小笼包(失败)、 明太子小笼包(失败) |
朱东语 | 黑椒榴梿干酪蟹 | 刘嘉麟 |
第8集 | 鱼翅 | 鸡煲鲍翅 | 螺鸽鲍翅(失败) | 陈声 | 高力柴把鱼翅 | 梁辉雄 |
第9集 | 蒸肉饼 | 土鱿马蹄蒸肉饼 | 没加生粉土鱿马蹄蒸肉饼(可接受)、 土鱿马蹄蒸牛肉饼(失败) |
余景华 | 亲子鸡肉茶碗蒸 | 永野孝之(厨师)、 Masa(讲解) |
第10集 | 豆腐 | 鲜虾琵琶豆腐 | 鲜冬菇琵琶豆腐(失败)、 鲜蟹肉琵琶豆腐、 鲜墨鱼胶琵琶豆腐(可接受) |
谭栋 | 海鲜豆腐酿西班牙甜椒 | Ricky Cheung |
第11集 | 蟹 | 鸡油蛋白花雕红蟹 | 猪油蛋白花雕奄仔蟹(失败) | 刘嘉麟 | 纯酒醉亚拉斯加蟹、 纯酒醉加拿大蟹 |
锺珍妮、 锺安妮 |
第12集 | 咖喱羊 | 传统印度咖喱羊 | 中式咖喱羊(可接受) | Mr K. K. | 甜酸羊肉咖喱、 苏门答腊羊肉咖喱/黑咖喱 |
苏文英 |
第13集 | 鲍鱼 | 古法扣鲍鱼 | 牛腩汁鲍鱼(失败)、 黑椒汁鲍鱼(失败) |
严峰(厨师)、 杨润全(讲解) |
樽煮鲍鱼 | 徐 蒝 |
第14集 | 龙虾 | 芝士上汤焗龙虾 | 白朱古力上汤焗龙虾(可接受?) | 张福叙 | 龙虾汉堡 | Chef Hoo |
注释
作品的变迁
无线电视翡翠台、高清翡翠台 星期一 19:00-19:30节目 | ||
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接档 | 食到笃、问到笃 (2008.1.7 - 2008.4.7) | 被接档 |
数码电视新纪元 (2007.12.31) | 优化生活建未来 (2008.04.09 - ?) |