原嘉义酒厂
| 原嘉义酒厂 | |
|---|---|
| 大正制酒株式会社嘉义工场 | |
.jpg) 嘉义文化创意产业园区民族路入口 | |
| 位置 |  中华民国（台湾）嘉义市西区中山路616号 |
| 坐标 | 23°28′37″N 120°26′23″E / 23.47694444°N 120.43972222°E |
| 建成时间 |  日本大正3年－昭和12年（1914年－1937年）[1] |
| 网站 | www.g9cip.com |
| 官方名称 | 原嘉义酒厂 |
| 类型 | 登录等级：历史建筑 登录种类：建筑物类 |
| 详细登录资料 | |
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原嘉义酒厂，位于台湾嘉义市西区，原是日人赤司初太郎所创办的大正制酒株式会社嘉义工场，后来因为专卖制度而被征收[1]。该建筑物群被登记为历史建筑的有1924年建的中间试验工厂（原始名称是酒精仓库），1930年的锅炉室、材料五金仓库、贮酒室、制麹工厂、再制酒第二工作厂，1934年的机械修理与木工厂与1937年的包装工厂等8座建筑[1]，现为中华民国文化部所属之嘉义文化创意产业园区[2]，并于民国92年（2003年）2月14日登录为历史建筑[3]
另外据说嘉义酒厂是台湾最早生产高粱酒的酒厂，有“白酒的故乡”之称[4]。知名的金门高粱，则是金门酒厂吸收了嘉义酒厂的技术后加以发展而成[4]。
沿革
嘉义酒厂的前身是“大正制酒株式会社嘉义工场”，当时建地为2945坪，而大正制酒株式会社是由日人赤司初太郎于大正五年（1916年）创办于台中，而除了台中、嘉义之外，在斗六与北港也设有工场[1]。然而到了大正十一年（1922年）时因为实施“台湾酒类专卖令”，所以工场被征收，其中嘉义工场改由专卖局台南支局嘉义出张所管理[1]。二次大战期间，日方为躲避空袭，于昭和十八年（1943年）在阿里山二万坪建了分场[5]。
二次大战后，嘉义工场改为“台湾省专卖局嘉义分局嘉义酒工厂”，并开始修复战争中毁于空袭的部分，而二万坪分场则因规模甚小以及运输问题而在民国三十八年（1949年）裁撤[1][5]。之后嘉义酒厂继续发展，厂地由战后初期的3.7334公顷（约11294坪）增加到1983年的3.985公顷（约12,055坪）[5]。民国五十六年（1967年）曾因高粱酒品质改良，需求增加而进行扩厂，于民国五十九年（1970年）9月完工[5]。后来嘉义酒厂将生产线移到嘉义县民雄乡民雄工业区，先是于民国七十二年9月开工到七十四年12月（1983年9月－1985年12月）完成第一期的绍兴酒工厂，之后又在民国七十九年7月到八十六年11月（1990年7月－1997年11月）期间兴筑高粱酒工厂，而旧厂则在民国八十八年（1999年）2月25日结束营运[5]。而在结束营运之后，旧嘉义酒厂建筑在2006年[注 1]移交行政院文化建设委员会管理，之后旧嘉义酒厂被挑选为五大文化创意园区之一[6][7][8]。
建筑
嘉义酒厂建筑群大多为钢筋混拟土建筑，外观呈现现代主义的线条分割[1]。其中历史最久的是大正十三年（西元1924年）兴建的中间试验工厂，为加强砖造的两层楼建筑，屋价材质为桧木，在中脊上装了七组散热器，而在山墙上方有半圆形气窗，立面还有水平装饰带[1]。
锅炉室旁有根大烟囱，原有53公尺高，但在921大地震中断裂，现只有剩18.4公尺[9]。
注释
参考资料
- ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 蔡荣顺（撰文）. 《諸羅身影－嘉義市古蹟與歷史建築影像集》. 嘉义市: 嘉义市文化局. 2005: 65页. ISBN 986-00-1484-1.
- ^ 嘉義市政府文化局——原嘉義酒廠. [2011-08-10]. （原始内容存档于2012-04-28）.
- ^ 原嘉義酒廠. 行政院文化建设委员会文化资产总管理处筹备处. [2011-08-10] （中文（台湾））.[失效链接]
- ^ 4.0 4.1 〈驚！台灣第1瓶高梁酒 原來是嘉義出產的〉. 苹果日报. 2016-09-01 [2017-11-04]. （原始内容存档于2017-11-07）.
- ^ 5.0 5.1 5.2 5.3 5.4 嘉義文化創意園區——嘉義酒廠營運歷史. [2011-08-10]. （原始内容存档于2011-10-28）.
- ^ 6.0 6.1 崔慈悌. 〈嘉義文創園區簽約 今夏試營運〉. 《工商时报》. 2016-01-12 [2017-11-04]. （原始内容存档于2017-11-07）.
- ^ 7.0 7.1 杨明怡. 〈嘉義文創園區簽約 新嘉取得15年使用權〉. 《自由时报》. 2016-01-12 [2017-11-04]. （原始内容存档于2018-12-11）.
- ^ 8.0 8.1 嘉義文化創意園區——園區成立與運作過程. [2011-08-10]. （原始内容存档于2011-10-28）.
- ^ 吴孟芳. 〈嘉義 探老空間〉. 苹果日报. 2014-08-22 [2017-11-04]. （原始内容存档于2017-11-07）.
