具托大鹅膏菌
具托大鹅膏菌
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| 具托大鹅膏菌 | |
科学分类 
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| 界： | 真菌界 Fungi |
| 门： | 担子菌门 Basidiomycota |
| 纲： | 伞菌纲 Agaricomycetes |
| 目： | 伞菌目 Agaricales |
| 科： | 鹅膏菌科 Amanitaceae |
| 属： | 鹅膏菌属 Amanita |
| 种： | 具托大鹅膏菌 A. velosa
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| 二名法 | |
| Amanita velosa | |
| 异名[1] | |
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Amanitopsis velosa Peck (1895) | |
| 具托大鹅膏菌 | |
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 | 子实层上有菌褶 |
 | 蕈伞为凸面 |
 | 子实层自由下垂 |
 | 有外披的蕈柄 |
 | 孢印白色 |
 | 菌根真菌 |
 | 美味 但不建议食用 |
具托大鹅膏菌（学名：Amanita velosa），俗称春天鹅膏菌（springtime amanita）[2]和甘苦参半的橙色无环鹅膏菌（bittersweet orange ringless amanita）[3]，是属于鹅膏菌属的一种真菌品种，分布于美国西岸和墨西哥西岸。[3]
描述和分类
具托大鹅膏菌是属于鹅膏菌科下的鹅膏菌属。与同属的其他品种相似，这种菌的特征在于缺乏菌环、条纹状的菌盖边缘、覆盖著厚菌伞膜残馀物的菌伞，菌托，菌盖、非淀粉状蛋白孢子、以及缺乏鹅膏菌特有的毒素，如毒伞肽和鹅膏蕈氨酸。[3][4]这种菌并没有壳顶，菌盖有著较短的皮纹，且年轻时著色为突出的淡橙色至淡鲑色，因此易于辨认。其颜色会随著年龄逐渐变成褐色。少数具托大鹅膏菌的颜色为白色。[3]与同属的其他品种相似，这种菌的菌褶为白色。但是一，其颜色偶尔会是独特的粉红色或橙色。[3][4]在年龄较大的标本中，其气味会是刺鼻的腥臭。[2][5]
生境
具托大鹅膏菌主要在一年里的隆冬至春季期间出现，并且部份会持续至雨季。这种菌的最佳生境为橡树林与草原之间的交错带，并会在年轻的橡树上以外生菌根的形式生长。[2][4][6]
虽然这个品种主要来自加利福尼亚州、俄勒冈州和下加利福尼亚州的沿海地区，它也会在美国内华达山脉的杨树林和松柏林之间出现。[2]另外，位于东美国的大烟山国家公园云杉林中，亦曾有出现这种菌的报告。[4]
可食性和识别
具托大鹅膏菌是一种优秀的食用物种，并具有独特的甜味或坚果味。[2][5]然而，食用前必须经过仔细的鉴识。这是因为致命的赭鹅膏和毒鹅膏均会在同一时间、同一地点与具托大鹅膏菌一起出现，且它们的外貌较为相近。尽管如此，赭鹅膏和毒鹅膏与具托大鹅膏菌仍然有不少不同之处。赭鹅膏和毒鹅膏均拥有完整的菌伞膜、袋状菌托、菌环、非条纹状的菌盖边缘、以及颜色相异的菌盖。[2][6]但是，部份不同之处会随著子实体老化而消失，导致要识别它们较为困难。[7]因此，部份专家并不建议食用野生的具托大鹅膏菌。[8]
参考文献
- ^ Amanita velosa (Peck) Lloyd 1898. MycoBank. International Myclogical Association. [2011-10-16].
- ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 Arora D. (1986). Mushrooms Demystified (2nd ed). Ten Speed Press: Berkeley, CA. "Amanita velosa"; pp. 286–287. ISBN 0-89815-169-4
- ^ 3.0 3.1 3.2 3.3 3.4 Tulloss RE. (2005). Amanita velosa (Peck) Lloyd. （页面存档备份，存于互联网档案馆） Tulloss Amanita website.
- ^ 4.0 4.1 4.2 4.3 Jenkins DT. (1986). Amanita of North America. ISBN 0-916422-55-0
- ^ 5.0 5.1 Rich R. (2002). "Amanita velosa". （页面存档备份，存于互联网档案馆） Robert's Wild Mushroom Cookbook (website).
- ^ 6.0 6.1 Wood M, Stevens F. (2004). Amanita velosa. （页面存档备份，存于互联网档案馆） MykoWeb (website).
- ^ Street C. (2004). So which mushroom is edible? （页面存档备份，存于互联网档案馆） Codehappy.net (website).
- ^ Kuo M. (2006). Amanita velosa. （页面存档备份，存于互联网档案馆） MushroomExpert.Com (website).