油酸甲酯
| 油酸甲酯 | |
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| IUPAC名 Methyl (9Z)-octadec-9-enoate | |
| 别名 | Oleic acid methyl ester |
| 识别 | |
| CAS号 | 112-62-9 |
| PubChem | 5364509 |
| ChemSpider | 4516661 |
| SMILES |
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| ChEBI | 27542 |
| KEGG | C03425 |
| 性质 | |
| 化学式 | C19H36O2 |
| 摩尔质量 | 296.49 g·mol−1 |
| 若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。 | |
油酸甲酯（英语：Methyl oleate）是一种有机化合物，分子式C19H36O2，可看作油酸（顺-十八碳-9-烯酸）与甲醇形成的脂肪酸甲酯，常温常压下为无色液体，具有特殊气味，几乎不溶于水，能由三油酸甘油酯与甲醇在碳酸钾存在下进行酯交换反应生成[1]。
参考文献
- ^ 来源：Sigma-Aldrich Co., product no. 75160 .