李瘦枝(1903年—1985年),原名崇德,字寿芝,男,祖籍陕西渭南,生于西安,中国教育家、社会活动家、政治人物,曾任中国民主同盟中央委员会委员、陕西省委员会主任委员,陕西省政协副主席,第五届全国政协委员。[1]