圆鳍鱼
圆鳍鱼 | |
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圆鳍鱼 | |
NE
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科学分类 | |
界: | 动物界 Animalia |
门: | 脊索动物门 Chordata |
纲: | 辐鳍鱼纲 Actinopteri |
目: | 鲈形目 Perciformes |
科: | 圆鳍鱼科 Cyclopteridae |
属: | 圆鳍鱼属 Cyclopterus |
种: | 圆鳍鱼 C. lumpus
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二名法 | |
Cyclopterus lumpus Linnaeus, 1758
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异名 | |
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圆鳍鱼为圆鳍鱼科圆鳍鱼属的唯一一种鱼类,分布于北极一带200米深处,体长可达61公分,鱼身营养价值高,鱼皮像甲鱼的裙边,胶原蛋白的含量高,鱼肉嫩滑,不饱和脂肪酸的含量高,骨头含钙量高。圆鳍鱼的腹鳍有类似虾虎鱼类腹鳍愈合成一盘状吸盘的特征。圆鳍鱼鱼卵在丹麦料理十分广泛地使用,除了会与减半或切片的烚蛋放在一起外,还有跟土墩虾(mounds of shrimp),或是其他鱼类、海鲜等的组合。栖息在岩石底质、海草生长的底层水域,在产卵季节的时候,雄鱼在下面上变成淡红颜色,然而母鱼是蓝绿色,以栉水母、水母、小型甲壳动物、多毛类动物等为食。
参考文献
- Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2014). Cyclopterus lumpus. FishBase. Version 2014-05.
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