Talk:焯

请求与汆合并

条目可能需要同时描述 en:parboil （烫后一般取出）和en:blanching（烫后取出立刻冷却），应作首段调整 Artoria2e5_编 讨论要完整，回覆请用ping。 2022年4月6日 (三) 10:08 (UTC)

• (＋)支持 兩者相關性較高，合併條目可以避免內容重複。並且兩者篇幅都偏小，合併有利於讀者獲取更多相關信息。--Franklin Yu（留言） 2022年7月9日 (六) 22:35 (UTC)

• (－)反对二者是不同的烹饪方式，做法不完全相同，目的完全不同。“焯”是对食材的预处理，后续还要加工，方法上冷水热水下锅均可；“汆”则是水开后下入易熟的食材，完成后即可食用，如汆丸子、汆汤。另外“川烫”显然是闽南语地区平翘舌音不分下“汆烫”的讹误，“川”字本身是河流之意，与烹饪无关，即使记录也应注明其为讹误之用法，而不应当做俗说常用之字。--LeoNg92（留言） 2024年11月5日 (二) 08:36 (UTC)