陳恩德 (香港廚師)
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此條目介紹的是首位獲得三個米其林指南的香港廚師。关于關於其他的陳恩德，请见「陳恩德」。陳恩德[1][2][3]， 是首位獲得三個米其林指南的香港廚師，從青少年早期就開始到餐廳工作，他退休之後而龍景軒餐廳擔任主廚。
生平
年幼時母親過世，當時13至14歲的他開始在大三元餐廳工作[4][5]。
由於他當時太年輕，不允許使用刀，在廚房的任務被限制在拔雞跟洗菜[4] 。在香港1970年代，他成為一位廚師，在多家餐廳服務過[4] ，包括福臨門[5]。1984年，他加入了一家香港洲際酒店餐廳，之後成為行政主廚，在那裡工作了15年[4][5]。
参考资料
- ^ 摘星那一天：龍景軒的陳恩德. MICHELIN Guide. [2025-01-03] （中文（繁體））.
- ^ 全球首位华人三星主厨 陈恩德续写粤菜传奇. www.zaobao.com.sg. [2025-01-03] （中文（简体））.
- ^ 陳恩德 (Chan Yan Tak). Four Seasons Press Room. [2025-01-03] （英语）.
- ^ 4.0 4.1 4.2 4.3 Lau, Joyce Hor-Chung. A Chinese Chef’s Long Path to 3 Stars. New York Times. 2 January 2009 [3 January 2009]. （原始内容存档于2021-05-06）. 引用错误：带有name属性“NYT”的
<ref>标签用不同内容定义了多次 - ^ 5.0 5.1 5.2 Lung King Heen. The Worlds 50 Best Restaurants. [29 August 2012]. （原始内容存档于2012-08-28）.