蒌叶
蒌叶
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| 蒌叶 | |
科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 木兰类植物 Magnoliids |
| 目： | 胡椒目 Piperales |
| 科： | 胡椒科 Piperaceae |
| 属： | 胡椒属 Piper |
| 种： | 蒌叶 P. betle
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| 二名法 | |
| Piper betle | |
此条目页的主題是檳榔原料。关于蒌叶的成品，請見「檳榔」。蒌叶（学名：Piper betle），又名荖藤，俗稱蒌子、蒟子、蒟酱、芙畱、荖葉、蓽茇、檳榔葉，是一种胡椒科多年生藤本植物，莖為蔓生，全株無毛，葉子呈橢圓形，花為綠色，有香味。原产地是印尼；中国大陆在南方有人种植。
用途
藤和叶子可以做药材，叶子里面还含有芳香油。果穗称为荖花，叶片称为荖叶，两者均为槟榔嗜食族的配料；清代已有文獻記載，蔞葉常與礪灰(石灰)一起与檳榔嚼食。籽实可做酱，称作蒟酱。
参考文献
- 荖藤 Piper betle L., 1753. 台湾物种名录. 台湾: 中央研究院生物多样性研究中心. [2013-01-24] （中文（台湾））.
- 昆明植物研究所. 萎叶. 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-02-25]. （原始内容存档于2016-03-05）.
延伸阅读
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