叶福(?—1402年),福建侯官縣(今福州)人。明朝政治人物。
建文元年(1399年),中式福建已卯乡试[1]。建文二年,聯捷庚辰科進士,授永康縣知縣[2],官至刑科给事中。燕王朱棣起兵时,叶福镇守金川门,兵败自杀[3]。