绿竹
绿竹 | |
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科学分类 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 单子叶植物 Monocots |
演化支: | 鸭跖草类植物 Commelinids |
目: | 禾本目 Poales |
科: | 禾本科 Poaceae |
属: | 簕竹属 Bambusa |
种: | 绿竹 B. oldhamii
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二名法 | |
Bambusa oldhamii Munro, 1868
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異名[1] | |
列表
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绿竹(学名:Bambusa oldhamii)为禾本科竹亞科簕竹属下的一个种。该物种原产于台湾,在美国等地广泛栽培。该植物平均高17-20米,直径约10厘米。该植物曾被错误分为一个独立的属,并以错误的名称出售。[1][2][3]
綠竹的幼苗為綠竹筍,是餐廳的美味佳餚,因為富含高纖維、低熱量,鮮嫩甜脆,煮熟放涼後,佐以沙拉醬、芝麻醬、和風醬,甚至直接食用,口感、滋味均屬上乘,夏季冰涼後食用,更是佳品。
綠竹筍主要產於台南市白河區、關廟區、新北市五股區、新北市八里區、新北市三峽區等
参考文献
- ^ 1.0 1.1 Bambusa oldhamii Munro (页面存档备份,存于互联网档案馆). In: The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/ (页面存档备份,存于互联网档案馆) [2018-11-6].
- ^ 绿竹 Bambusa oldhami (Munro) Keng f.. 中国植物物种信息数据库. 昆明: 中科院昆明植物研究所. [2013-01-18]. (原始内容存档于2016-03-05).(简体中文)
- ^ Ohrnberger, Dieter. The Bamboos of the World. Amsterdam: Elsevier. 1999: 271–72. ISBN 0-444-50020-0.
扩展阅读
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