球莖

在留尼汪市場販賣的芋头球茎

球茎（Corm）是某些植物品种的短、直地下茎末端肥大变成圓球型或橢圓形的部分，與塊莖及鳞茎相對。球莖屬於一种变态茎，为了适应儲藏養料準備越冬或夏曬。一般球茎植物的芽都是集生在球茎顶端，節與節之間比較明顯，节上生有膜质的鳞叶，以及少数腋芽。球茎可供繁殖之用。

球莖植物

以下農作物會形成球莖：

• 泽泻科 Alismataceae
  • 茨菰属 Sagittaria spp.
• 天南星科 Araceae
  • 海芋（Alocasia macrorrhizos）
  • Amorphophallus paeoniifolius (elephant foot yam)
  • 天南星属 Arisaema
  • 芋（Colocasia esculenta）
  • Cyrtosperma merkusii (giant swarm taro)
  • 千年芋属 spp. (malanga, cocoyam, tannia, and other names)
• 天門冬科 Asparagaceae
  • Bessera
  • 紫灯韭属
  • Dichelostemma
  • Milla
  • Tecophilaea
• 菊科 Asteraceae
  • 蛇鞭菊属
• 秋水仙科 Colchicaceae
  • 秋水仙屬 秋水仙属
• 莎草科 Cyperaceae
  • 荸荠 Eleocharis dulcis
• 鸢尾科 Iridaceae
  • 香鳶尾屬（Crocosmia或Montbretia)
  • 番紅花屬（Crocus）：包括有番紅花
  • Dierama
  • 小蒼蘭屬 Freesia
  • 唐菖蒲属 Gladiolus：例如劍蘭
  • 鸢尾属（Iris spp.）的部分物種
  • Romulea
• 芭蕉科 Musaceae
  • 香蕉（芭蕉属；Musa spp.)
  • 象腿蕉属 Ensete spp. (enset)

參看

• 植物分類表
• 根茎：根、莖
• Root vegetable
• 塊莖與塊根