牛舌草
牛舌草
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科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 菊类植物 Asterids |
| 目： | 紫草目 Boraginales |
| 科： | 紫草科 Boraginaceae |
| 属： | 牛舌草属 Anchusa |
| 种： | 牛舌草 A. azurea
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| 二名法 | |
| Anchusa azurea | |
| 異名 | |
牛舌草（学名：Anchusa azurea）为紫草科牛舌草属的一個多年生開花植物物种[1][2]。
形態描述
植株高約半米，莖有細毛，葉片直，有如西洋劍一般的外型。花呈小管狀，紫藍色。
有多個栽培品种用於園藝，當中以榮獲皇家园艺学会Award of Garden Merit的'Loddon Royalist'最為知名[3]。
分佈
本物種是歐洲大陸到西亞及馬格里布東部的 本土植物[4][5]，見於欧洲、前苏联的歐洲成員、北非、伊朗、阿富汗、叙利亚[1]，但在此以外，也見於俄羅斯的亞洲地區、哈萨克斯坦、克什米尔、巴基斯坦、以及中国大陆的栽培等地[1]。在其原生地域以外的地區，或會被視為有害雜草。
生长于海拔210米至3,000米的地区。[1]。
食用
在克里特島，當地人稱呼牛舌草為agoglossos （希臘語：αγόγλωσσος），可食用。他們只食用植物的嫩莖，以開水燙、蒸煮或炒。
圖庫
參考文獻
- ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 昆明植物研究所. 牛舌草. 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-02-22]. （原始内容存档于2016-03-05）.
- ^ BSBI List 2007. Botanical Society of Britain and Ireland. [2014-10-17]. （原始内容 (xls)存档于2015-01-25）.
- ^ Anchusa azurea 'Loddon Royalist'; bugloss 'Loddon Royalist'. Royal Horticultural Society. [2019-10-29] （英语）.
- ^ The Euro+Med PlantBase - the information resource for Euro-Mediterranean plant diversity. [2012-03-10]. （原始内容存档于2006-06-30）.
- ^ Details for:Anchusa azurea. [2012-03-10]. （原始内容存档于2018-01-09）.