肝臟和洋蔥

肝臟和洋蔥

起源地	國際（例如威尼斯、意大利、法國、英國）
主要成分	肝和洋蔥
常用成分	培根、黃油和豬油

肝和洋蔥是一道西式菜肴，包括肝片，通常是豬肝，牛肝或羊肝（一般於英國）和洋蔥。通常將肝臟和洋蔥一起炸或一起煮，但有時可以分開炸，然後混合在一起。肝臟通常被切成薄片，但也可以切成丁。