天池藕粉
天池藕粉，是中华人民共和国四川省资阳市乐至县的一个土特产藕粉[1]。
沿革
相传宋代理学家陈抟所挖池塘命名为“天池”，并植莲于池中，池畔则建有仙藕亭（文化大革命期间被破坏，1979年重修）[2]。其藕粉也因此得名“天池藕粉”[3]。清朝时被列为贡品，也因此称为“贡粉”[4]。天池藕粉以当地鲜藕为原料加工，色泽鲜亮[5]，颗粒粉白均整，味道香甜[6]。
1986年，县南塔区供销社建有天池藕粉厂，年产藕粉20余万盒（约100吨）。1988年，天池藕粉厂改为天池藕粉公司，生产“天池牌”系列藕粉50余万盒（约250吨）。1995年9月，“天池”牌藕粉获四川省人民政府举办的“巴蜀食品节金奖”[7]。1998年7月，获“四川名牌”称号。2005年，“天池藕粉公司”厂房、设备、商标转让，在县城西郊工业园区建立民营股份制企业[8]。2010年获批（144号）列入中国地理标志产品[9]。
参考
- ^ 《辞海》编辑委员会编. 辞海 修订稿 地理分册 中国地理. 上海：上海人民出版社. 1977.04: 267.
- ^ 四川省乐至县地名录. 四川省乐至县地名领导小组编. 1982.02: 266.
- ^ 乐至文史资料选辑 第15辑. 中国人民政治协商会议四川省乐至县委员文史工作委员会. : 46–47.
- ^ 本书编委会编. 中国名特产风味大全 下. 北京：中国环境科学出版社. 1999.09: 1351. ISBN 7-80135-876-7.
- ^ 黄世礼等著. 天府土特产. 重庆：重庆出版社. 1986.08: 166–167.
- ^ 杜福祥，谢帼明主编. 中国名食百科. 太原：山西人民出版社. 1988.06: 1355. ISBN 7-203-00009-5.
- ^ 朱飞编著. 四川广记 第1卷. 成都: 四川出版集团，天地出版社. 2008.01: 83. ISBN 978-7-80726-688-4.
- ^ 《乐至县志》编纂委员会编. 乐至县志 1986-2005. 北京：方志出版社. 2011.01: 212–213. ISBN 978-7-5144-0342-8.
- ^ 赵小平著. 中国农产品地理标志法律保护研究. 太原：山西人民出版社. 2012.09: 169. ISBN 978-7-203-07890-6.
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