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1
各國的劃分方法
2
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此條目
標題
「
原始切块
」為暫定標題,
可能為原創、不準確或
有爭議
。
請注意使用此暫定標題並不代表對其認可,應先
討論
以達成
共識
,再
更名
(
移動
)至更適合的標題或維持原狀。
原始切块
原始切块
是指人類在
屠宰
動物時直接切下後未經任何加工的動物的生
肉
。人們在切肉時會事先將動物劃分成不同的區域,然後根據區域的分界線來切肉。每個不同的區域的肉都有不同的叫法,而且烹飪方法也有所不同
[
1
]
。
各國的劃分方法
美國
英國
法國
德國
韓國
参考文献
^
"
Food and Cooking in American and British English
(
页面存档备份
,存于
互联网档案馆
)", by Susan Stempleski,
Medical Magazine
, Macmillan Dictionaries, February 2004
分类
:
肉類
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