佳味康吉鰻
佳味康吉鰻
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科学分类 
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| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 脊索动物门 Chordata |
| 纲： | 辐鳍鱼綱 Actinopteri |
| 目： | 鰻鱺目 Anguilliformes |
| 科： | 康吉鳗科 Congridae |
| 属： | 康吉鰻屬 Conger |
| 种： | 佳味康吉鰻 C. esculentus
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| 二名法 | |
| Conger esculentus Poey, 1861
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佳味康吉鰻（學名：Conger esculentus），又稱佳味糯鰻，是輻鰭魚綱鰻形目康吉鳗科康吉鳗属的其中一種，分布於大西洋中西部，包括古巴、牙買加和整個南美洲北部海域，深度120至400公尺，本魚身體延長，尾部側扁漸細，體長可達160公分，棲息在岩礁及珊瑚礁洞穴，為底棲性魚類，以魚類為食，生活習性不明，可做為食用魚。
参考文献
- Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2024). Conger esculentus. FishBase. Version 2024-06.
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- ^ Smith, D.G. Conger esculentus. The IUCN Red List of Threatened Species. 2015, 2015: e.T199019A2550613 [4 January 2022]. doi:10.2305/IUCN.UK.2015-2.RLTS.T199019A2550613.en
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