色譜法是一種分離和分析方法，在分析化學、有機化學、生物化學等領域有著非常廣泛的應用。色譜法利用不同物質在不同相態的選擇性分配，以流動相對固定相中的混合物進行洗脫，混合物中不同的物質會以不同的速度沿固定相移動，最終達到分離的效果。色譜法起源於20世紀初，1950年代之後飛速發展，並發展出一個獨立的三級學科——色譜學。色譜法的應用可以根據目的分為製備性色譜和分析性色譜兩大類。製備性色譜的目的是分離混合物，獲得一定數量的純淨組分，分析性色譜的目的是定量或者定性測定混合物中各組分的性質和含量。歷史上曾經先後有兩位化學家因為在色譜領域的突出貢獻而獲得諾貝爾化學獎。
