討論:安福火腿
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1986年的書： Results 1-3 of 3 Page ix 莢城官面雲夢魚面上海餅乾( 144 ) ( 145 ) (146 )金華火腿 ̈宣成火股 ̈威寧火腿... 安福火腿... ·安澤火腿 ̈靖江豬肉脯 ̈荔波風豬 ̈柴溝堡貳肉 ̈明溪肉脯干 ̈武平豬 膽干 ̈北京清醬肉 ̈天福號醬肘子五香熏豬蹄 ̈楓葉肉乾, ̈叉燒外脊 ̈ ·六味齋醬 肉 ... Page 155 和其他火腿一樣,威寧火腿也有多種多樣的食法,可製成多種美味佳看和糕點餡心,還 可加工成火腿罐頭等產品。威寧火腿不但暢銷省內,也遠銷外省,火腿罐頭則遠銷 東南亞各國及港澳地區。 產於安福縣的安福火腿,是江西 155 威寧火腿的製作方法也 與眾 ... Page 156 產於安福縣的安福火腿,是江西省的傳統名食,已有幾百年的製作歷史。安福縣素有 加工火腿的傳統,不但有專業工廠、作坊,而且農村差不多家家戶戶都會加工火腿。本 世紀初是安福火腿的全盛期,產品遠銷南北各地。新中國建立後,正式建立了火腿加工 廠, ...
2008年的書：
Results 1-2 of 2 Page 安福火腿安福火腿生產製作的歷史悠久,源於先秦祭祖的"昨肉"。安福武功山是道教 聖地,民間向鬼神敬獻的供品中,少不了豬蹄"昨肉"。祭神後,有人將"昨肉"加鹽腋制,掛 在灶前熏燎製成"火腿" , "火腿"也叫"火肘"。唐宋以來。安福是產糧大縣,加上交通方便,
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Page 據現代科學分析,安福火腿含脂量低,蛋白質含量為鮮豬時的兩倍,還含有鈣、磷、鐵、 鉀等無機鹽及人體需要的多種胺基酸,具有滋補身體,增強人體免疫力等功用。用安福 火腿與烏龜燭湯,食後可加速傷口癒合;火腿爪煌冬瓜湯,可治癒惡痢;怡糖紅棗蒸火腿, 182.109.95.55（留言） 2014年9月14日 (日) 18:41 (UTC)
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