龍抬頭
龍頭節，又稱「龍抬頭節」、「青龍節」、「春龍節」，節日日期為農曆二月初二，是中國的傳統節日之一。根據民間傳說，此為主管雲雨的龍王抬頭之日，也意謂著在此之後雨水會漸多。也有人認為「龍抬頭」指的是百蟲開始於初春甦醒：如俗話說「二月二，龍抬頭，蠍子、蜈蚣都露頭。」中國傳統中歷代祭祀伏羲和女媧的太昊陵廟會（又稱人祖廟會）也均於農曆二月二開始。[1]
相關傳說
「二月二，龍抬頭」，傳說夏曆二月初二，降雨之神龍王抬起頭來。意味今後雨水就會多了起來，有利於耕種。一種說法是龍王因思念失去的女兒，因此總是在農曆二月初二這天從海底抬頭出來，望著失去女兒的方向，以寄思念。
節日的形成
作為「龍抬頭」的二月初二則正式開始於元朝，《析津志》記載：「二月二，謂之龍抬頭」[2]。在明代、清代該節日則開始盛行，清人潘榮陛《帝京歲時紀勝》記載：
| “ | 二日為龍抬頭日。鄉民用灰自門外蜿蜒布入宅廚，旋繞水缸，呼為引龍回。都人用黍面、棗糕、麥米等物油煎為食，曰薰蟲。[3] | ” |
因古代中國是農耕為主的國家，所以人們對農業非常重視，二月初正處在「雨水」、「驚蟄」、「春分」三個節氣之間，這時農作物需要雨水的時期，故農民多透過龍崇拜來祈雨。另外、亦有將二月初一稱為「春龍節」的說法，《中華全國風俗志》記載：
| “ | 二月朔日為青龍節，取灶圍物，如龍蛇狀，名曰引錢龍。[4] | ” |
二月二也是中國歷代為祭祀伏羲和女媧而舉行長達一個月的太昊陵廟會開始的第一天。[1]
過節風俗
到了元朝，「二月二」 就和「龍抬頭」聯繫到一起了。描述元燕京風俗的《析津志》提到，「二月二，謂之龍抬頭」。這一天人們盛行吃麵條，稱為「龍鬚麫」；還烙餅，叫作「龍鱗」；若包餃子，則稱為「龍的屁股」。明朝以後，在二月二還增添了「熏蟲」、「炒豆」的活動。明《帝京景物略》中說：「二月二日曰龍抬頭……熏床炕，曰熏蟲，為引龍蟲不出也。」[5]
清康熙時的《大興縣誌》記載，「二月二，家各為葷素餅，以油烹而食之，曰熏蟲。」清末《燕京歲時記》記載：「二月二日……今人呼為龍抬頭。是日食餅者謂之龍鱗餅，食麵者謂之龍鬚麵。閨中停止針線，恐傷龍目也。」這時不僅吃餅吃麵條，婦女還不能操做針線活，怕傷害了龍的眼睛。除了吃麵食外，還將這個節日引申為導引風水的好日子，清《宛署雜民》記載：「都人呼二月二為『龍抬頭』，鄉民用灰自門外蜿蜓布入宅廚，施繞水缸，呼為引龍回。」祈求風調雨順。
民國時期，二月二的民俗有：「二月二日，俗稱龍抬頭。晨起以竿敲梁，謂之敲龍頭，意謂龍蟄起陸，蓋時近驚蟄之期。農家咸以粗米麵作餅及饅首而為早餐。婦女於是日為童孩剃頭，蓋取龍抬頭之意云。」[6]不過現在，不止小孩，大人也會在這一天剃頭。[7]
浙江溫州二月二龍抬頭有吃芥菜飯習俗。
客家人在這天於野外作社等活動。