黃鮟鱇
黃鮟鱇
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科學分類 
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| 界： | 動物界 Animalia |
| 門： | 脊索動物門 Chordata |
| 綱： | 條鰭魚綱 Actinopteri |
| 目： | 鮟鱇目 Lophiiformes |
| 科： | 鮟鱇科 Lophiidae |
| 屬： | 鮟鱇屬 Lophius |
| 種： | 黃鮟鱇 L. litulon
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| 二名法 | |
| Lophius litulon | |
| 異名 | |
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黃鮟鱇（學名：Lophius litulon），又名老頭魚、結巴魚[3]，為條鰭魚綱鮟鱇目鮟鱇亞目鮟鱇科鮟鱇屬的魚類，分布於東海、黃海、渤海等水域，身體扁平如盤，後端則較細，背部有一根特化成釣竿狀的棘刺。該魚多棲息在砂泥海床上，主要食用魚類和無脊椎動物。黃鮟鱇有洄游習性，在春季會於淺水區繁殖。該魚可食用。[2]
外貌描述
黃鮟鱇體背為黃褐色，上有不規則深色斑紋，腹部則為淺色[4]。身體前端扁平寬大，呈盤狀，向後則逐漸變細。其體表光滑，無鱗片[3]。該魚嘴大，牙齒鋒利，周圍有許多皮須[3][4]。黃鮟鱇兩眼間距較大，眼窩凹陷，額骨旁有低垂的眉脊。該魚第一背鰭最前面的棘刺特化成釣竿狀，頂部為三角形。其最大可長到150公分長[4]。
物種分布
生態與習性
棲息地
黃鮟鱇為底棲魚類，常棲息於砂泥底海床上，偏好較冷的水域，水深最深可達560公尺[4][5]。該魚在不同水域的種群密度有季節差異[6][7]，這可能是由於其分布水域水溫變化極大所致[6]。
食性
黃鮟鱇主要以魚類和各種無脊椎動物為食[8]。其所捕食的獵物隨體長變化較大：體長2公分以下的魚苗多攝食箭蟲和磷蝦[9]，2公分至20公分間的小型個體則多以蝦、小型烏賊和鯷魚為食，而更大的個體則會捕食帶魚、發光鯛等大型飼料魚，甚至有捕食長吻角鯊的記錄[8]。此外，黃鮟鱇有同類相食的習性[10]。
生命周期
黃鮟鱇有洄游習性，成年黃鮟鱇會在繁殖季聚集於水深60公尺以下的淺海產卵[11]。該魚的具體繁殖季取決於水域：日本九州島周邊海域的黃鮟鱇在每年2—3月繁殖，黃海、東海的黃鮟鱇在每年4—5月繁殖，而仙台灣等寒冷水域的個體則要遲至6月方會繁殖[12]。繁殖時，該魚會一次性將大量精子和卵子灑入水中[13]。其受精卵會在海水中漂浮數日[14]。魚苗在孵化後多會成群逗留在淺水區[11]。該魚一般在1.5歲時達到性成熟，彼時體長約30公分[15]。
寄生蟲
- Anisakis pegreffii；
- Hysterothylacium fabri；
- H.aduncum；
- H.amoyense；
- H.liparis；
- H. zhoushanense；
- H. sinense；
- Raphidascaris lophii；
經濟利用
黃鮟鱇可食用[3]。1980年代前中國漁民多將其視為不值錢的雜魚，但由於東海、黃海等水域漁業資源枯竭，至21世紀時該魚已有相當高的經濟價值[8]。冬季的黃鮟鱇肉尤其美味，以至於在日本鮟鱇火鍋有「火鍋之王」的美譽，其肝臟亦有極高的食用價值[17]。
參考文獻
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