黃金盛宴
| 黃金盛宴 Golden Banquet | |
|---|---|
| 類型 | 飲食節目 |
| 主持 | 馬浚偉 |
| 國家／地區 |  香港 |
| 語言 | 粵語 |
| 集數 | 9 |
| 每集長度 | 35分鐘 |
| 製作 | |
| 拍攝／製作年份 | 2022年 |
| 監製 | 張洪翅 |
| 編審 | 馬嘉茵 |
| 無綫電視翡翠台首播 | |
| 播出日期 | 2022年10月24日至2022年11月9日 |
| 播出時間 | 星期一至三 22:30-23:05 |
| 外部連結 | |
| 官方網站 | |
《黃金盛宴》是TVB製作的飲食節目，亦是慶祝無綫電視55周年台慶而製作的綜藝節目之一，並以「傳承·狂歡55」名義播出。由馬浚偉主持，2022年10月24日起逢星期一至三晚上10:30-11:00於翡翠台、myTV SUPER播出，並於myTV SUPER提供節目重溫。[1][2]
參與星廚
- 《阿爺廚房》李家鼎（鼎爺）
- 《食平D》系列肥媽（Maria Cordero）
- 《疫境廚神》黎諾懿
- 《煒哥的味道》陳煒
- 《美女廚房》評判Jacques Kagi（祈積奇）
- 《煮場爭霸》黃亞保（保哥）
- 《女人必學100道菜》三姐蕭秀香
- 《煮戰》總冠軍譚以健
- 《美女廚房》星級甜品師Amanda S
每集內容
| 集數 | 播映日期 | 主題 | 嘉賓 | 出演星廚 | 菜式 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2022年10月24日 | 星廚展廚藝 | 無 | 肥媽 Maria Cordero | 阿媽餅罐焗生蠔 |
| 李家鼎 | 齊齊撈起 | ||||
| 黎諾懿 | 臭豆腐蝦多士 | ||||
| 黃亞保 | 重新彈起蟶子王 | ||||
| 蕭秀香 | 豬筋海參湯 | ||||
| 陳煒 | 蜜桃士多啤梨生炒骨 | ||||
| 祈積奇 Jacques Kagi | Jacques碗仔翅 | ||||
| 譚以健 | 菊花鹽焗魚 | ||||
| 龍玥心 Amanda S. | 甜心花盆盆栽 | ||||
| 2 | 2022年10月25日 | 頭盤 | 譚玉瑛、陸浩明 | 肥媽、李家鼎 | 超級鮮黃金盞 |
| 松露蟹肉黃金酥 | |||||
| 黑珍珠水晶蟹肉 | |||||
| 層層蟹肉好精神 | |||||
| 3 | 2022年10月26日 | 熱葷 | 陳敏之、蘇民峰 | 黎諾懿 、黃亞保 | 龍蝦海鮮球 |
| 備長炭燒鰻魚 | |||||
| 天婦羅軟殼龍蝦 | |||||
| 松茸海鮮茶碗蒸 | |||||
| 4 | 2022年10月31日 | 主菜（家禽類） | 謝嘉怡、黎芷珊 | 肥媽、祈積奇 Jacques Kagi、陳煒 | 包羅萬有 |
| 貴族黃油雞 | |||||
| 打開雲霧見燒雞 | |||||
| 橙鴨飄香 | |||||
| 5 | 2022年11月1日 | 海鮮 | 黃山怡、林盛斌 | 李家鼎、黎諾懿 | 麒麟龍躉 |
| 藤椒酸菜東星斑 | |||||
| 茅台虎蝦 | |||||
| 玻璃蝦球 | |||||
| 6 | 2022年11月2日 | 肉類 | 安德尊、張美妮 | 蕭秀香、祈積奇 Jacques Kagi、譚以健 | 齒頰留香萬字肉 |
| 當紅明珠 | |||||
| 后冠小牛排伴夏洛來牛骨髓 | |||||
| 7 | 2022年11月7日 | 主食 | 麥美恩、滕麗名 | 李家鼎、譚以健、黃亞保 | 鮑魚脆米糯米飯 |
| 香噴噴蟹粉煎飯餅 | |||||
| 啖啖肉西班牙飯 | |||||
| 黃金炒飯 | |||||
| 8 | 2022年11月8日 | 甜品 | 江美儀、曹眾 | 黎諾懿、陳煒、龍玥心 | 珍味甜入心 |
| 魚躍在翡翠 | |||||
| 珠光寶氣賀台慶 | |||||
| 9 | 2022年11月9日 | 黃金盛宴 | 蔡瀾、曾志偉、薛家燕、莫樹錦、周中、謝寧、周汶錡 | 李家鼎、肥媽、黎諾懿、陳煒、祈積奇 Jacques Kagi、黃亞保、蕭秀香、譚以健、Amanda S | 松露蟹肉黃金酥 |
| 天婦羅軟殼龍蝦 | |||||
| 貴族黃油雞 | |||||
| 藤椒酸菜東星斑 | |||||
| 后冠小牛排伴夏洛來牛骨髓 | |||||
| 啖啖肉西班牙飯 | |||||
| 黃金炒飯 | |||||
| 珠光寶氣賀台慶 |
主理人的教室
| 集數 | 出演學廚 | 挑戰主題 | 示範菜式 |
|---|---|---|---|
| 3 | 黃瀅仴、林家樂 | 多士 | 棋盤多士 |
| 4 | 吳洛汶、林家樂 | 餃子 | 冰花米網餃子 |
| 5 | 鍾天濠、林家樂 | 辛辣麵PIZZA | 韓式豬五花辛辣麵PIZZA |
| 6 | 黃瀅仴、吳洛汶 | 漢堡扒 | 班尼廸漢堡扒 |
| 7 | 吳洛汶、林家樂 | 米飯 | 粒粒泡菜蟹籽飯 |
| 8 | 鍾天濠、黃瀅仴 | 即食燕窩 | 金絲燕窩啫喱 |
參考資料
- ^ 黃金盛宴｜馬浚偉號召9大星廚打造 肥媽一招令鼎爺秒變「綿羊」. 香港01. 2022-10-23 [2022-10-28]. （原始內容存檔於2022-12-20） （中文（香港））.
- ^ 蔡瀾現身TVB《黃金盛宴》 星級名廚齊集試新菜式 (21:44) - 20221007 - SHOWBIZ. 明報OL網. [2022-10-28]. （原始內容存檔於2022-10-28） （中文（繁體））.
電視節目的變遷
| 香港 無綫電視翡翠台 星期一至三 22:30－23:05 | ||
|---|---|---|
| 上一節目 | 黃金盛宴 （2022.10.24 - 2022.11.09） | 下一節目 |
| 答得快 好世界 （2022.10.03 -2022.10.19） | 唔玩唔知有獎攞 （2022.11.14 -2022.11.18） | |