鵝頸瓶

路易·巴斯德的加熱殺菌法實驗證實，液體的腐敗是由於空氣中的粒子而非空氣本身導致的。此實驗是證明細菌致病論的重要證據。

路易·巴斯德使用的鵝頸瓶

鵝頸瓶是一種由特殊形狀的管道引向燒瓶的實驗設備。「鵝頸」會降低空氣在管中流動的速度，空氣中的粒子，比如細菌，會困在其潮濕的內表面上。將瓶中液體煮沸，殺死瓶中微生物後，只要不接觸管道中的污染液體，容器中的滅菌液體就會保持無菌。如果將曲頸管打斷，管外空氣直接進入瓶中，肉湯不久便會出現微生物。路易·巴斯德在1860年代早期，創造並且使用了這種容器來證明是空氣中的粒子（細菌論），而非空氣本身（自然發生說），導致發酵。