雞蛋沙拉

雞蛋沙拉

類型	沙拉
主要成分	蛋類、蛋黃醬、香辛料、香草

雞蛋沙拉是一道由切碎的水煮蛋或炒蛋、芥末醬、蛋黃醬以及其他包括旱芹在內的蔬菜製成的菜餚。

歷史

在1896年由芬妮·法默編寫的《波士頓烹飪學校烹飪書》中就已經提到了雞蛋沙拉。