鬥牛

鬥牛，是指牛與人、牛與牛、或牛與狗間在鬥牛場進行打鬥的一項競技活動。

西班牙鬥牛

鬥牛的西班牙語為toreo，corrida de toros或tauromaquia，葡萄牙語為tourada，corrida de touros或tauromaquia，是一項人與牛鬥的運動。參與鬥牛的人稱為鬥牛士，主要流行於西班牙、葡萄牙以及拉丁美洲，更是西班牙的國技。鬥牛的歷史可追溯至史前時代的牛崇拜以及壁畫中。西班牙鬥牛有三個部分，分別是挑釁，插長劍和刺殺，最終鬥牛士會攜帶長劍和紅布上場，在挑逗的同時也會找時機把劍刺向牛心，這也是整個鬥牛最精彩的環節，牛也會在短時間內倒地。

葡萄牙鬥牛

鬥牛是葡萄牙的傳統項目，它與西班牙有很大的不同。在葡萄牙鬥牛中，鬥牛士是騎馬的，他們不會刺死牛，因為葡萄牙法律禁止此行為，牛的牛角會被鋸掉，危險系數較西班牙鬥牛低。鬥牛過程中，鬥牛士會使用長矛抵擋公牛的進攻。[1]^{[永久失效連結]}

日本鬥牛

日本的鬥牛則是一項牛與牛鬥的運動。主要依靠的是兩條牛上的牛角，互相推擠比較力氣。常見於愛媛縣、鹿兒島縣、島根縣、沖繩縣、新潟縣等地。愛媛縣城下町宇和島市可以看到從300多年前沿襲至今的傳統鬥牛表演。現在每年仍要舉行5次。體重達1噸的兩頭牛角對角，一直要頂到一方喪失鬥志爲止。^[1]

韓國鬥牛

韓國慶尚北道的清道郡，每年3月都會舉行清道鬥牛節，當中最矚目的，便是由兩頭牛的激烈對壘。為期五日的比賽中，會有超過一百頭經過細心挑選的牛隻參與，當中更分為國內及國外組別，從日本、美國和澳洲而來的牛王會與韓國牛王比賽，比賽長達九小時。欣賞鬥牛的同時，節慶中還有製作鬥牛飾物、坐牛車及品嘗清道牛料理等節目，以及各種的鄉土玩意。

中國鬥牛

鬥牛是中國民間傳統的一項習俗。唐代畫家戴嵩就畫有《鬥牛圖》。南宋曾敏行在《獨醒雜志》記載：「馬正惠公（馬知節）嘗珍其所藏戴嵩《鬥牛圖》，暇日展曝於廳前，有輸租氓見而竊笑，公疑之，問其故。對曰：『農非知畫，乃識真牛。方其鬥時，夾尾於髀間，雖壯夫膂力不能出之。此圖皆舉其尾，似不類矣。』公為之歎服。」可見宋代農民常觀看鬥牛運動。宋代有不少描述鬥牛的詩歌，如北宋文學家文同的《毛老鬥牛》詩曰：「牛牛爾何爭，於此輒鬥怒。長鞭閙兒童，大炬走翁嫗。蒼㺏八九子，駭立各四顧。何時解角歸，茅舍江村暮。」（《丹淵集·卷十九》）在中國的少數民族地區，也存在著鬥牛這樣的運動，主要存在在牧區。如雲貴地區的彝族，苗族和侗族均有鬥牛習俗，當中貴州省的開陽縣3月也會舉行鬥牛節，山頭上湧滿圍觀的熱鬧人群。在浙江金華也有鬥牛的習俗。

英國

在英國古代，鬥牛是指用鬥牛犬等犬類與公牛相鬥取樂，在19世紀初被廢止。

軼事

2009年1月24日，墨西哥一名11歲被當地人譽爲「鬥牛神童」鬥牛士米切利托．拉戈拉威爾在墨西哥梅里達的一個鬥牛場2小時內殺死了六頭一至兩歲的公牛，在爭議下申請吉尼斯世界記錄證書。不過，吉尼斯總部以這個紀錄過於血腥和殘忍，表示不會認可，「我們不會接受建立在對動物的殺戮和傷害基礎之上的紀錄。」他將角逐殺死牛最多和年齡最小的鬥牛士兩項世界記錄，包括許多兒童在內的3500人在鬥牛場觀看了拉戈拉威爾的鬥牛表演。拉戈拉威爾在事後稱：「我很高興取得這一偉大的勝利。」他的行為使動物權利保護人士感到憤怒。墨西哥鬥牛協會主席佩德羅·哈瑟斯表示：「米利托的勝利對於墨西哥在推廣鬥牛運動上有著積極的意義。現在墨西哥的鬥牛士越來越少了，米利托的出現，一定會使鬥牛業重新火爆起來。」他在6歲時已在墨西哥已經參加過160場鬥牛比賽、殺死了數十頭牛。^[2]

參考資料

參考文獻

^ 日本國家旅遊局－愛媛縣宇和島. [2009-11-21]. （原始內容存檔於2018-03-05）.
^ 11歲鬥牛神童2小時殺6公牛殘忍血腥吉尼斯不認－中國窗－香港商報網際網路檔案館的存檔，存檔日期2014-12-20.

[1] 日本國家旅遊局－愛媛縣宇和島. [2009-11-21]. （原始內容存檔於2018-03-05）.

[2] 11歲鬥牛神童2小時殺6公牛殘忍血腥吉尼斯不認－中國窗－香港商報網際網路檔案館的存檔，存檔日期2014-12-20.

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