讓·安泰爾姆·布里亞-薩瓦蘭
| 讓·安泰爾姆·布里亞-薩瓦蘭 Jean Anthelme Brillat-Savarin | |
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| 出生 | 1755年4月2日 法國貝萊 |
| 逝世 | 1826年2月2日（70歲） 法國巴黎 |
| 墓地 | 拉雪茲神父公墓 |
| 代表作 | 《廚房裡的哲學家》 |
讓·安泰爾姆·布里亞-薩瓦蘭（法語：Jean Anthelme Brillat-Savarin，法語發音：[ʒɑ̃ ɑ̃tɛlm bʁija savaʁɛ̃]；1755年4月2日—1826年2月2日），法國律師、政治家和美食家，是首部美食學專著《廚房裡的哲學家》一書的作者。
參考文獻
外部連結
維基共享資源上的相關多媒體資源：讓·安泰爾姆·布里亞-薩瓦蘭
- La Physiologie du goût （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 1848年插圖版《廚房裡的哲學家》的法文原文；法國國家圖書館數字圖書館Gallica上託管的免費許可副本。
- 法國國家圖書館中的讓·安泰爾姆·布里亞-薩瓦蘭作品 網際網路檔案館的存檔，存檔日期1 April 2018.
- 讓·安泰爾姆·布里亞-薩瓦蘭的作品 - 古騰堡計劃
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