綠獨行菜
綠獨行菜
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科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 演化支： | 薔薇類植物 Rosids |
| 目： | 十字花目 Brassicales |
| 科： | 十字花科 Brassicaceae |
| 屬： | 獨行菜屬 Lepidium |
| 種： | 綠獨行菜 L. campestris
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| 二名法 | |
| Lepidium campestris (L.) R. Br. f. glabratum (Lej. et Court.) Thell.
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綠獨行菜（學名：Lepidium campestris）是十字花科獨行菜屬，二年生草本植物（偶有一年生）。原產歐洲，現也分布於小亞細亞、以及中國大陸的遼寧等地，並在北美洲成為入侵種，生長於海拔100米的地區，常生於山坡。
形態
全株20~60公分高，佈滿絨毛。蓮座狀葉叢，從中長出主莖，莖上有許多互生的無柄葉（sessile leaves）。最重要的辨認特徵是會從莖上分支出若干總狀花序。角果長 6 mm，寬 4 mm，內有 2 顆種子，棕色，長 2.5 mm。[1]
利用
嫩葉可以作為蔬菜食用，果實和種子可以作為香料，有辛辣味。因為耐寒，瑞典正在嘗試馴化作為油料作物[2][3][4]。
參考文獻
- ^ Richard H. Uva, Joseph C. Neal and Joseph M. Ditomaso, Weeds of The Northeast, (Ithaca, NY: Cornell University Press, 1997), Pp. 176-177.
- ^ 存档副本. [2020-05-07]. （原始內容存檔於2021-01-28）.
- ^ Merker, Arnuf; Nilsson, Peter. Some oil crop properties in wild Barbarea and Lepidium species. Swedish Journal of Agricultural Research. 1995, 48: 159–164. doi:10.1080/09064719809362493.
- ^ Gustafsson, Cecilia; Willforss, Jakob; Lopes-Pinto, Fernando; Ortiz, Rodomiro; Geleta, Mulatu. Identification of genes regulating traits targeted for domestication of field cress (Lepidium campestre) as a biennial and perennial oilseed crop. BMC Genetics. 2018, 19. PMC 5975587
. doi:10.1186/s12863-018-0624-9.
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