硫胺缺乏症
硫胺缺乏症是指因人體內硫胺素（維生素B1）含量較低而引起的疾病。 [1]腳氣病就是一種硫胺缺乏症。 [1][2]飲食以白米為主、酗酒、接受透析、慢性腹瀉和服用大量利尿劑容易引發硫胺缺乏症。 [1][3]多服用硫胺素後可以緩解症狀。 [1] 症狀通常會在幾周內消失。 [4]
硫胺素缺乏症在美國很少見。 [5]它在撒哈拉以南非洲以及難民營中仍然相對常見。 [6][3]在亞洲，硫胺素缺乏症已有數千年的歷史， 1800年代末隨著大米加工技術的成熟，該疾病變得更加普遍。 [7]
參考文獻
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