日本鰻鱺
日本鰻鱺
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科學分類 
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| 界： | 動物界 Animalia |
| 門： | 脊索動物門 Chordata |
| 綱： | 條鰭魚綱 Actinopteri |
| 目： | 鰻鱺目 Anguilliformes |
| 科： | 鰻鱺科 Anguillidae |
| 屬： | 鰻鱺屬 Anguilla |
| 種： | 日本鰻鱺 A. japonica
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| 二名法 | |
| Anguilla japonica | |
| 異名 | |
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日本鰻鱺（學名：Anguilla japonica，俗名白鱔、青鱔、鰻魚、白鰻）為鰻鱺屬的一種魚類，由於過度捕撈，日本鰻鱺數量極速減少，2014年時被國際自然保護聯盟評估為瀕危物種。[3][4]
分布
本魚分布於馬來半島、朝鮮半島、日本、台灣（蘭嶼、綠島）[5]、中國大陸沿海與太平洋水系入海江河（四川境內的長江幹流、金沙江、岷江、涪江、嘉陵江、沱江、渠江等水系）、菲律賓群島等地的淡水溪流中。該物種的模式產地在日本長崎。[2]
特徵
本魚體延長呈圓柱形，頭部呈錐型，但肛門後的尾部則稍側扁。鱗片細小，埋皮下，背鰭及臀鰭均與尾鰭相連。胸鰭位於鰓蓋後方，略呈圓形。魚體背部深灰綠或黑色，腹部白色，無任何斑紋，體表無任何花紋。成年體長可達40至90公分，目前體型最大的日本鰻鱺長達150公分。
生態
屬於降海產卵的洄游魚類，在河流中生活6至8年後，成熟的個體於秋、冬季順河游入海中，在大洋深處產卵。卵孵化後隨海流漂送，經柳葉狀幼體時期的變態行為，而達到河口成為透明的「鰻線」。雌魚溯河，雄魚在近海及河口附近索食生長。肉食性，以小魚、蝦、蟹、水昆蟲及動物屍體等為食物。[6]
經濟利用
可以燒烤、煮湯、紅燒。常被加工製作成蒲燒鰻。現時科技仍未能人工繁殖日本鰻，故魚苗仍然是從海中捕獲再進行養殖。
參考文獻
- ^ Jacoby, D. and Gollock, M. (2014) Anguilla japonica （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）. In: IUCN 2014. IUCN Red List of Threatened Species. Version 2014.1
- ^ 2.0 2.1 中國科學院動物研究所. 鳗鲡. 《中國動物物種編目資料庫》. 中國科學院微生物研究所. [2009-04-11]. （原始內容存檔於2016-03-05）.
- ^ 科学松鼠会 » 日本鳗成为濒危物种，已经三年了. [2019-03-16]. （原始內容存檔於2020-02-14）.
- ^ madmonk說道：. 科学松鼠会 » 日本鳗鱼快被吃绝了？中国人起了什么作用. [2019-03-16]. （原始內容存檔於2020-02-14）.
- ^ 日本鰻鱺 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館），sinica，2016-12-11查閱
- ^ 李思忠，《黃河魚類志：黃河魚類專著及魚類學文選》（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館），水產出版社，2015年，ISBN 9789578596771；中國海洋大學出版社，2017年，ISBN 9787567015371。
- ^ FishStat database （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）, FAO.
