太陽灶

太陽灶是一種利用直接的太陽光能源來進行食物加熱或烹飪，或飲料的巴斯德消毒的裝置。主要有兩種不同的太陽灶：集中式和盒式。目前使用的許多太陽能灶都是相對便宜的低科技設備，雖然有些功能與傳統爐灶具一樣強大或昂貴^[1]，而先進的大型太陽灶可以為數百人烹飪^[2]。由於它們不使用燃料並且無需任何操作費用，因此許多非營利組織正在全球推廣其使用，以幫助降低燃料成本（特別是在貨幣互惠性較低的情況下）和空氣污染，，並且被用來緩解由於收集木柴烹飪而導致的森林砍伐和沙漠化。

太陽灶最早被記錄由Horace-Bénédict de Saussure於1767年發明。

太陽灶的存在許多類型，包括拋物面太陽灶，太陽能烤箱，和面板灶具等等。

參考資料

^ Solar Cookers: Varieties and Styles. CantinaWest. [4 June 2014]. （原始內容存檔於2018-02-16）.
^ World's Largest 38500-meal Solar Kitchen in India. inhabitat. [4 June 2014]. （原始內容存檔於2019-03-30）.

外部連結

The Solar Cooking Wiki（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
One Earth Designs（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
太陽灶Wiki（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
Dr Ashok Kundapur（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

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[1] Solar Cookers: Varieties and Styles. CantinaWest. [4 June 2014]. （原始內容存檔於2018-02-16）.

[2] World's Largest 38500-meal Solar Kitchen in India. inhabitat. [4 June 2014]. （原始內容存檔於2019-03-30）.

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