大果西番蓮
大果西番蓮 | |
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科學分類 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 維管束植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真雙子葉植物 Eudicots |
演化支: | 薔薇類植物 Rosids |
目: | 金虎尾目 Malpighiales |
科: | 西番蓮科 Passifloraceae |
屬: | 西番蓮屬 Passiflora |
種: | 大果西番蓮 P. quadrangularis
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二名法 | |
Passiflora quadrangularis Triana & Planch
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大果西番蓮(學名:Passiflora quadrangularis)是西番蓮屬的植物中,果實最大的一種。它是分布於熱帶美洲的一種多年生植物,擁有心形的、卵形的或是尖形的平滑葉子。其葉柄(petiole)有四到六個腺體。它的根部可用來當作催吐劑與麻醉藥品。它也擁有很香的花並能結出長橢圓形的果實,果實中包含了許多的種子,嵌入於稍帶酸味但可食用的假種皮之中。
大果西番蓮有時候會在溫室中種植。其他幾種西番蓮屬的植物果實都可以食用,如樟葉西番蓮(Passiflora laurifolia)被當作「水檸檬」(Water lemon)以及蘋果狀西番蓮(Passiflora maliformis)被當作西印度群島的「甜葫蘆」(Sweet calabash)。
該果實果肉厚且種子少。和百香果一樣可供食用,但甜度、酸度較一般百香果低。可製果汁,未成熟果實的果肉也可當蔬菜煮食。
參考文獻
- 公有領域出版物的文本: Chisholm, Hugh (編). Encyclopædia Britannica (第11版). London: Cambridge University Press. 1911. 本條目包含來自