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聖誕葡萄汁

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聖誕葡萄汁

聖誕葡萄汁Julmust),是一種瑞典非酒精飲料,由麥芽、啤酒花及多種香料釀製而成[1],主要在聖誕節期間飲用。在其它時間,很難在商店裡買到Julmust,但有時它也會以must的名字在一年的其它時間售賣。在復活節,它的名字又變為påskmust(påsk意思是「復活節」)。最近商店裡又出現了一種新名字,叫做Sommarmust(sommar的意思是「夏天」)。無論叫做什麼名字,其成份都是一樣的,只是灌裝前的貯藏時間有可能不同。但這種飲料在聖誕節較常飲用,在復活節‧比較少飲用,而在夏季飲用的人就少之又少。每到12月,只有900萬人口的瑞典會飲用4500萬升julmust,大約佔十二月飲料總消費量的一半。

此葡萄汁的配方於1910年由哈利·羅伯特和他的父親羅伯特·羅伯茨發明,用作替代啤酒的不含酒精飲料。現在只有位於厄勒布魯Roberts AB獨家生產。 據說原來的配方被鎖在一個安全的地方,並只有兩個人知道完整的配方。

參考資料

  1. ^ 瑞典旅遊局. 特稿: 令人开怀的瑞典圣诞自助大餐. 瑞典對外交流委員會. 2013年12月25日 [2014年12月25日]. (原始內容存檔於2014年12月25日).