丙醣（Triose），又稱為三碳醣，是含有三個碳原子的一類單醣，共包含兩個化合物：
丙醣是細胞呼吸過程中的重要物質。
D-甘油醛：
二羥基丙酮：
甘露聚醣：
半乳聚醣：
果聚醣：菊粉 · 果聚醣β2→6
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