向日葵是一种大型一年生菊科向日葵属植物。其盘型花序可宽达30公分。因花序随太阳转动而得名。向日葵的茎可以长达3米,花头可达到30公分。向日葵种子叫葵花籽,发芽期为约4日。可以做为零食瓜子,也可以榨葵花籽油,油渣做饲料。向日葵原产地为美洲。是秘鲁、玻利维亚、俄罗斯等国的国花,美国堪萨斯州的州花,日本北九州市的市花。图为向日葵。