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鸽笼白

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鸽笼白
葡萄
鸽笼白葡萄Colombard vitis
果皮颜色
品种酿酒葡萄
原产地法国
VIVC英语Vitis International Variety Catalogue编号2771

鸽笼白葡萄(英语:Colombard北美又称法国鸽笼白 )是一种法国白葡萄品种,是白诗南高艾白的混种后代。 [1] 这使得该葡萄成为Armagnac Meslier-Saint-François和几乎灭绝的干邑葡萄Balzac blanc的近亲。 [2]

法国境内通常种植在夏朗德加斯科涅,分别用于蒸馏成干邑和雅文邑葡萄酒。[1]加斯科尼的地区餐酒和加斯科涅弗洛克允许的白葡萄品种之一。 [3]

加州北部的一些生产商将鸽笼白老藤生长的葡萄压碎,制有浓郁果香的白葡萄酒,具有干型和甜型两种风味。鸽笼白主要生长在加利福尼亚州,由于其天然的酸性特性,为白“壶酒”混酿提供了主要材料。

鸽笼白在南非广泛种植,在那里它被称为科伦巴(Columbar)[1] ,在澳大利亚以色列也有少量种植。


参考文献

  1. ^ 1.0 1.1 1.2 winepros.com.au. Oxford Companion to Wine. Colombard. [2008-08-07]. (原始内容存档于2008-08-08). 
  2. ^ J. Robinson, J. Harding and J. Vouillamoz Wine Grapes - A complete guide to 1,368 vine varieties, including their origins and flavours pg 82, Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
  3. ^ Maison des Producteurs du Floc de Gascogne, F-32 800 Eauze