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阿皮基乌斯

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阿皮基乌斯
职业美食家

马库斯·加维乌斯·阿皮基乌斯（英语：Marcus Gavius Apicius），[1]提比略统治时期的一位公认的美食家，著有与烹饪相关的作品。以其写作食谱《论烹饪》被认为是他后期的作品，成书于4世纪或5世纪，记有500种食谱。[2]

参考

  1. ^ Adkins,Lesley Adkins,Roy A.（1998）. Handbook to Life in Ancient Rome.Oxford University Press,USA.ISBN 9780195123326.
  2. ^ Levi 1997: Horance
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