湿化学
湿化学（英语：Wet chemistry）属于分析化学，是用传统方式（例如观察）来分析物质的方式。其名称“湿化学”是因为大部分的分析工作都是在液态下进行[1]。许多湿化学的实验都是在实验室的实验桌上进行[2]。
器材
湿化学会使用实验室玻璃器皿（例如量筒和烧杯）以避免分析材料受到其他来源物质的污染或影响[3]。若要加热蒸发物质，或是去除水分，会使用汽油、本生灯及坩埚[4][5]。湿化学不会配合先进仪器进行，因为大部分的先进仪器都会自动扫描分析物[6]，并且排除一些使用仪器的量化化学分析。不过湿化学还是会使用一些简单的仪器，例如用秤来测量物质化学变化前后的重量[7]。许多高中及大学的化学实验会教授湿化学的实验方法[8]。
历史
在理论化学及计算化学问世之前，大部分化学领域的发现都是以湿化学为主，因此也称为古典化学。科学家也在发展技术以提升湿化学的精度。有些研究是用湿化学无法完成的，后来因此发展了相关的分析仪器，后来演进为分析化学中的仪器分析。现今的品质控制要求要进行大量的湿化学实验，因此许多方法都已变成自动化及电脑化的分析。
方法
定性法
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定性法是用一些无法量化的资讯，透过资讯变化来侦测变化。这包括颜色、气味、质地等[9][10]
化学测试
化学试验是用试剂来判断未知溶液中是否有特定的化学物质。若该化学物质存在，试剂会与其产生反应，因此可以得知溶液中有该化学物质。海勒氏试验即为一例，利用加有强酸的试剂，判断未知溶液中是否有蛋白质，若是有，测试试管中会出现一段混浊的区域，表示蛋白质正因为酸而变性。溶液的混浊就可以指出溶液中含有蛋白质，此法已用来检验人尿液中是否有蛋白质（蛋白尿）[11]。
熖色试验
熖色试验是许多人知道的化学试验，只适用于金属。当金属粉末燃烧时，会因为金属的不同而释放不同的颜色。例如钙 （Ca）会产生橘色，铜（Cu）会产生蓝色。
定量法
定量法是用可以量测和量化的资讯来侦测变化，常见的包括体积、浓度、重量的变化等。
重量分析法
重量分析法会量测溶液中所沉淀的固体重量，或是溶解固体后的溶液重量。会先记录反应前的液体重量。若是会产生沉淀的物质，会在溶液中加入试剂，直到不再产生新沉淀为止。之后再将沉淀物干燥称重，以确认溶液里的化学物质浓度。若是会溶解的物质，会过滤液体去除固态物质，或是加热到所有的液体都蒸发为止。最将完全烤干，只留下固体，接著称重确认溶液的浓度[来源请求]。
体积分析法
体积分析也称为滴定，是用体积量测来确认化学物质的量。会在有已知待测物质，但浓度不确定的溶液中加入已知浓度的试剂，发生变化时试剂的量会和待测物的浓度成正比。因此可以得知待测物质的量。若其化学反应不会有可见的变化，会加入指示剂来识别。例如酸碱指示剂会在溶液的pH值到达一定范围时变化。颜色变化的点称为当量点。因为颜色会突然变化，溶液需缓慢加入，而且所有的量测都要非常准确[来源请求]。
用途
湿化学的技巧可以用在质化化学分析的量测中，例如颜色的变化（色度学），但主要仍用在量化的化学分析中，例如重量分析法及滴定等。湿化学会用在有关以下特性的测量：
湿化学也用在环境化学的以下测试中：
- 生物化学需氧量（BOD）
- 化学需氧量
- 富营养化
- 涂层识别
湿化学也用在液体试样〈例如水〉的元素分析中：
相关条目
参考资料
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- ^ Godfrey, Alexander G.; Michael, Samuel G.; Sittampalam, Gurusingham Sitta; Zahoránszky-Köhalmi, Gergely. A Perspective on Innovating the Chemistry Lab Bench. Frontiers in Robotics and AI. 2020, 7: 24. ISSN 2296-9144. PMC 7805875 . PMID 33501193. doi:10.3389/frobt.2020.00024 .
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延伸阅读
- Elizabeth K. Wilson. Phoenix Tastes Water Ice On Mars. C&EN.
- Beck, Charles M. II. Classical Analysis: A Look at the Past, Present, and Future. Anal. Chem. February 15, 1994, 66 (4): 224A–239A [2024-09-03]. S2CID 242506938. doi:10.1021/ac00076a718. （原始内容存档于2023-02-15）.
外部链接
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