果核
果核（拉丁语：pyrena，pyrene；英语：pit，stone），北方汉语称
虽然许多核果（drupe）是单果核的，仅含有一个果核，但具有坚硬、石质（而不是革质）内果皮的梨果类水果通常是多果核核果，含有多个果核。[6]
有𣝗的果实细分为核果（drupe）和小核果（drupelet）；核果或小核果的中果皮（mesocarp）与外果皮（exocarp）分别通称“果肉”（或瓤）与“果皮”。𣝗由外到内分别由内果皮（通称“种壳”）、种皮、种仁构成[7]。
除山胡桃、核桃、巴旦木（又称扁桃）、带甜杏仁的杏等少数核果的种子可食用外，大多数核果以它们的中果皮（即“果肉”）为主要可食部分。而以上列出的可食用的𣝗常常被讹称为“坚果”（尽管他们并不是）。
发育
发育中的核果内果皮的硬化是透过次生细胞壁（secondary cell wall）形成和木质化发生的。[8]生物聚合物木质素也存在于木材中，它在次生细胞壁内提供了一种结构，支持纤维素和半纤维素的聚合；这些聚合物共同为内果皮提供拉伸强度和刚度。内果皮的生物矿化过程中会进一步硬化。植物生命周期中果核的生物矿化有助于保存考古发现中的果实残骸。[9][10]
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参考
- ^ 存档副本. [2023-07-10]. （原始内容存档于2023-07-10）.
- ^ 存档副本. [2023-07-10]. （原始内容存档于2023-07-10）.
- ^ Beentje, H.; Williamson, J. The Kew Plant Glossary: an Illustrated Dictionary of Plant Terms. Royal Botanic Gardens, Kew: Kew Publishing. 2010.
- ^ Eckel, P.M. A Grammatical Dictionary of Botanical Latin. Missouri Botanical Garden. 2011 [2023-07-10]. （原始内容存档于2023-07-10）.
- ^ Dardick, Chris; Callahan, Ann M. Evolution of the fruit endocarp: molecular mechanisms underlying adaptations in seed protection and dispersal strategies. Frontiers in Plant Science. 2014, 5: 284. ISSN 1664-462X. PMC 4070412
. PMID 25009543. doi:10.3389/fpls.2014.00284 .
- ^ Potter et al. (2007).
- ^ Hickey, M.; King, C. The Cambridge Illustrated Glossary of Botanical Terms. Cambridge University Press. 2001.
- ^ Dardick & Callahan (2014).
- ^ Allué et al. (2015).
- ^ Messager et al. (2010).
