恒天然集团肉毒杆菌事件
恒天然集团肉毒杆菌事件是2013年新西兰乳制品巨头恒天然在全球范围内召回含有肉毒杆菌毒素的产品的一起食品安全事件。被污染的乳清产品是很多第三方婴儿奶粉和运动饮料生产商的生产原料。 在全球7个国家内的1000吨可能遭到污染的乳制品被召回。目前尚无消费者生病案例。中国进口的大部分奶制品奶源来自于新西兰，事件发生后，中国禁止了从新西兰进口恒天然生产的乳清蛋白和浓缩乳清蛋白，以及在澳大利亚生产的以恒天然乳清蛋白粉为原料的婴幼儿奶粉基粉。[1] 事后证明该批浓缩乳清蛋白中所含为肉毒杆菌其中的一种（Clostridium sporogenes），该类肉毒杆菌不具有生成肉毒杆菌毒素的能力。此次召回事件被证实为虚惊一场。[2]
背景
恒天然是新西兰最大的乳品公司，也是全球最大的乳制品外销业者。2013年8月4日，新华社报导，澳洲农林渔业部于4日发表的最新声明指出，全球最大乳制品加工企业新西兰恒天然集团其浓缩乳清蛋白粉产品可能含肉毒杆菌后，新西兰当局宣布全球召回1000吨可能遭到污染的乳制品。[3]
已从澳洲出口到包括中国大陆在内的一些国家。报导说，目前澳洲政府正和有关国家合作，追查这些产品。 声明指出，新西兰制造、销往澳洲的可能被肉毒杆菌污染的恒天然乳清蛋白产品共2批。其中一批检验不合格，未获准用于生产人类消费品，但有的可能已用于生产牲畜饲料，追查工作已开始。另一批产品检验时没有发现问题，用这批原料生产的产品已经出口到中国大陆、马来西亚、越南、泰国及沙特阿拉伯。澳洲正在和这些国家合作，追查产品下落。
事件过程
8月2日，新西兰乳制品巨头恒天然集团2日向新西兰政府通报称，其生产的3个批次浓缩乳清蛋白（WPC80）中检出肉毒杆菌，影响包括3个中国企业在内的8家客户。
8月2日晚间，中国国家质检总局官网发布消息，要求进口商立即召回可能受污染产品。
8月3日，新西兰初级产业部发表声明，已经确定5个批次“可瑞康”牌2段婴儿配方奶粉使用含有肉毒杆菌的浓缩乳清蛋白粉，建议新西兰父母暂停为6个月以上宝宝喂食“可瑞康”牌2段婴儿配方奶粉。
8月3日，恒天然举行新闻发布会，执行董事加里·罗马诺介绍说，检测显示，新西兰本地一家工厂2012年5月生产的3批浓缩乳清蛋白含有肉毒杆菌。这些“受污”产品总量达40吨左右。暂时没有收到“受污”产品引发的健康问题报告。此外，这些可能造成服食者中毒的受污染浓缩乳清蛋白粉被提供给8家制造商，用作生产婴儿奶粉、儿童成长奶粉和运动饮料的原料，涉事产品估计达到900吨。
8月4日，中国国家质检总局公布3个品牌的4家“涉事”中国公司。[4]
涉及厂商
8月初，该公司宣布因加工厂管线不洁，部分乳制品遭到肉毒杆菌污染，紧急回收了中国大陆等地产品。大陆和俄国都一度暂停进口。乳制品是最主要的外销品，占该国对外出口额的1/4，也占经济总产值的1/3；中国大陆则是纽国乳制品的最大买家。
- 新西兰：
- 达能旗下的纽迪西亚（Nutricia）的新西兰分公司召回可瑞康（Karicare）品牌的3个批号的婴幼儿配方乳品。此批产品未出口中国，但中国国家质检总局发布紧急警示提醒消费者提防从其他渠道进入中国的这些批次产品。[5][6]
- 中国大陆：
中国国家质检总局8月4日公布的首批受影响企业为杭州娃哈哈保健食品有限公司、杭州娃哈哈进出口有限公司、上海烟酒糖（集团）有限公司和多美滋婴幼儿食品有限公司。8月5日晚，国家质检总局发布通告要求雅培（上海）有限公司召回其具有风险的相关产品。[7]
- 雅培召回两批喜康力奶粉(已确认这两批次产品共有7181箱，除约112箱已售出外，其余7069箱已被隔离封存)。雅培方面相关负责人向《第一财经日报》记者表示，雅培并非恒天然集团CEOTheo Spierings在前日肉毒杆菌媒体沟通会上所说的不愿公开名字的“神秘客户”。该负责人表示，在此次事件中，雅培从未要求恒天然隐瞒其名字，雅培也在8月5号公开了受影响情况。[8]
- 娃哈哈相关饮品。娃哈哈集团8月5日公布了使用恒天然JW22批号乳清蛋白生产产品批号信息。
- "多美滋"牌婴儿奶粉。
- 马来西亚
- 达能多美滋（Danone Dumex Malaysia）四项奶粉产品如下;Dumex Dupro Step 2、Mamex Cherish Step 1、Mamex Explore Step 2、Bebelac Step 2。
后续
- 新西兰初级产业部(Ministry of Primary Industries)代理总干事Scott Gallacher于2013年8月28日表示，过去三周的测试显示，该公司的乳制品浓缩乳清蛋白内含的有机体为产孢梭菌，对人类无害，不会危害人类健康，数量过多只会使产品加速变质，根本无需召回产品。
参考资料
- ^ 恒天然宣布48小時召回 中國叫停奶粉基粉進口. [2013-09-30]. （原始内容存档于2016-03-04）.
- ^ Fonterra botulism crisis was false alarm. [2013-09-30]. （原始内容存档于2018-03-07）.
- ^ 中国多方应对新西兰“肉毒杆菌”乳品危机 互联网档案馆的存档，存档日期2013-09-13.，亚太日报，2013年9月17日
- ^ 国家质检总局公布4家恒天然可能受污染乳制品进口企业名单. [2013-09-30]. （原始内容存档于2013-10-02）.
- ^ 国家质检总局紧急警示：消费者勿食用3个批号新西兰婴幼儿配方乳粉. [2013-09-30]. （原始内容存档于2013-10-02）.
- ^ 可瑞康产品安全声明 互联网档案馆的存档，存档日期2013-09-10.
- ^ 国家质检总局要求雅培公司召回可能存在肉毒杆菌污染风险产品. [2013-09-30]. （原始内容存档于2013-10-02）.
- ^ 雅培否认属神秘客户 恒天然或更多乳品被污染. [2013-09-30]. （原始内容存档于2014-07-05）.
参考资料
- 恒天然合作社集团(Fonterra Co-operative Group Ltd.)