埃伯哈德一世（德语：Eberhard I. von Württemberg，1265年3月13日—1325年6月5日），乌尔里希一世之子，符腾堡伯爵（1279年—1325年）。埃伯哈德一世先后对抗哈布斯堡的鲁道夫一世以及皇帝亨利七世并吞符腾堡伯国的企图，最终得以保住领地。1325年去世由儿子乌尔里希三世继承伯爵。
