唾液酸

唾液酸（Sialic acid）是神经胺酸中氨基酸或羟基氢被取代的一类衍生物的总称，^[1]通常也指代此类化合物中最重要的成员之一N-乙酰神经胺酸。唾液酸广泛存在于动物体组织，在其他生物体也有少量分布，主要作为糖蛋白和神经节苷脂的组分。唾液酸取代基通常为乙酰基或羟乙酰基，不过甲基、硫酸酯基、磷酸酯基取代胺基的唾液酸也已被发现。^[2]唾液酸由瑞典生物化学家贡纳尔·布利克斯等人于1952年发现，其名称来源于希腊语σιαλοσ（sialos），最初由唾液粘蛋白中分离而而得名。^[3]

结构

生物合成

参考资料

^ Varki, Ajit; Roland Schauer. in Essentials of Glycobiology. Cold Spring Harbor Press. 2008: Ch. 14 [2013-10-15]. （原始内容存档于2022-02-08）.
^ Schauer R. Achievements and challenges of sialic acid research. Glycoconj. J. 2000, 17 (7–9): 485–499. PMID 11421344. doi:10.1023/A:1011062223612.
^ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK1920/ （页面存档备份，存于互联网档案馆） NIH：Essentials of Glycobiology. 2nd edition.

外部链接

博士谈燕窝

[1] Varki, Ajit; Roland Schauer. in Essentials of Glycobiology. Cold Spring Harbor Press. 2008: Ch. 14 [2013-10-15]. （原始内容存档于2022-02-08）.

[2] Schauer R. Achievements and challenges of sialic acid research. Glycoconj. J. 2000, 17 (7–9): 485–499. PMID 11421344. doi:10.1023/A:1011062223612.

[3] ttp://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK1920/ （页面存档备份，存于互联网档案馆） NIH：Essentials of Glycobiology. 2nd edition.

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