叙府大曲
叙府大曲是宜宾出产的一系列白酒，[1]源于1979年成立的“宜宾市畜牧酒厂”，[2]两年后改称“国营宜宾市曲酒厂”，并注册“叙府”商标，后数度易名。[1]叙府大曲以高粱、小麦、大米、玉米、糯米为原料，用混蒸续糟、固态双轮底发酵、长期贮存等工艺酿制而成。[1][3]2018年酒厂被川酒集团并购。[2][3]
参考文献
- ^ 1.0 1.1 1.2 于光. 中国陈年白酒收藏大典．名优酒分册. 天津市: 天津科学技术出版社. 2018: 489 [2018-05-01]. ISBN 755764753X. （原始内容存档于2020-10-22） （中文（简体））.
- ^ 2.0 2.1 叙府酒业：改革精神一脉相承 强强联合未来更广阔. [2018-12-15]. （原始内容存档于2020-10-09） （中文（简体））.
- ^ 3.0 3.1 企业家精神酿出宜宾好酒. [2020-10-03]. （原始内容存档于2020-10-13） （中文（简体））.
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