以色列是一个位于西亚累范特地区的国家，位于地中海的东南方向。以色列北靠黎巴嫩、东濒叙利亚和约旦、西南边则是埃及。以色列西边有着与地中海相连的海岸线、在南边则有埃拉特的海湾。以色列在1948年宣布独立建国，目前人口已有超过七百万，主要来自犹太人族群，也是世界上唯一以犹太人为主体的国家。耶路撒冷是以色列的首都和中央政府所在地。以色列实行普遍选举权，政府由议会制组成，公民拥有各式各样的政治权利和公民自由，因此也被视为是中东地区里经济发展、商业自由、和整体人类发展度最高的国家。以色列是有着地中海型气候，特征为漫长而又炎热、少雨的夏季，以及相对较为短暂而又凉爽、多雨的冬季。
