东深供水工程，全称东江──深圳供水工程，跨越中国广东省东莞市和深圳市境内，水源取自东江，是香港供水的大型调水工程，因而又称“东江水”。在香港开埠初期，香港一直倚赖山涧山及雨水作为主要水源。水务署成立后亦建成了多个水塘及水库（不计私人水塘）。但随着人口压力及多次旱灾出现，港英政府自1920年代已构思从广东省购入食水以提供稳定供水量，至1960年代落实，一直沿用至今。近年东江水的污染情况一直极受粤港两方关注。
