4-甲氧基苯甲醇

4-甲氧基苯甲醇
	IUPAC名; (4-Methoxyphenyl)methanol
	系统名; (4-Methoxyphenyl)methanol
别名	茴香醇; 大茴香醇; 对甲氧基苯甲醇
识别
CAS号	105-13-5
PubChem	7738
ChemSpider	21105859
SMILES	COC1=CC=C(C=C1)CO;
InChI	1S/C8H10O2/c1-10-8-4-2-7(6-9)3-5-8/h2-5,9H,6H2,1H3;
性质
化学式	C8H10O2
摩尔质量	138.16 g·mol−1
密度	1.113 g·cm−3
熔点	22—25 °C（295—298 K）
沸点	259 °C（532 K）
溶解性（水）	低
危险性
主要危害	刺激性
	若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

4-甲氧基苯甲醇（英语：4-Methoxyphenylmethanol，也称为大茴香醇，英语：Anisyl alcohol）是一种有机化合物，化学式为CH₃OC₆H₄CH₂OH。它是无色液体或晶体，可用作香料和调味剂。^[1]它在自然界中存在，可以通过茴香醛的还原反应制备。^[2]

参考文献

^ p-Anisalkohol （页面存档备份，存于互联网档案馆）. Römpp Online. Georg Thieme Verlag. [2020-09-07]
^ Karl-Georg Fahlbusch, Franz-Josef Hammerschmidt, Johannes Panten, Wilhelm Pickenhagen, Dietmar Schatkowski, , Kurt Bauer, Dorothea Garbe and Horst Surburg "Flavors and Fragrances" Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, 2003, Wiley-VCH. doi:10.1002/14356007.a11_141

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